Gamberetti Riso fritto con Nam Prik Pao e citronella croccante

Name: Gamberetti Riso fritto con Nam Prik Pao e citronella croccante
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cinese, Asiatica
Ingredients: 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente avanzi di riso cotto a grani lunghi; 1 Cetriolo inglese, sbucciato e affettato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Salsa di pesce, a piacere; 4 opinione Lemongrass; 1 calce, carotata e squartata; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Nam Prik Pao (vedi nota sopra); 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gamberetti pelati e svezzati; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Hai bisogno di un senza glutine, senza latticini, fodmap friendly e piatto principale pescatarian? Gamberetti Riso fritto con Nam Prik Pao e citronella croccante potrebbe essere una ricetta spettacolare da provare. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 23 g di proteine, 29 g di grasso, e un totale di 556 calorie. Per $4.56 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti. Una miscela di olio vegetale, cetriolo, citronella e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Questa ricetta è piaciuta a 93 buongustai e cuochi. Questa ricetta è tipica della cucina cinese. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 64%. Questo punteggio è solido. Provare Gamberetti citronella su vermicelli di riso e verdure (Bun Tom Nuong Xa), Spiedini di gamberetti croccanti fritti, e Scalogno croccante Riso fritto per ricette simili.

Istruzione

Con un coltello affilato, tagliare le estremità dei gambi di citronella e tagliarli trasversalmente il più sottile possibile. Fermati quando gli anelli viola all'interno dei gambi scompaiono. Riserva parti legnose di citronella per un altro uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Elisir G

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Mettere fette di citronella e olio in una padella da 8 pollici o una casseruola da 1 litro; impostare a fuoco basso. Mescolare costantemente fino a quando la citronella diventa marrone chiaro, da 3 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Elisir G

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Togliere immediatamente la padella dal fuoco. Il colore della citronella si approfondirà un po ' di più con il calore residuo; a questo punto, pescare la citronella, riservare l'olio e metterlo da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Elisir G

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Riscaldare una padella da 12 pollici o wok a fuoco alto.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere 2 cucchiai di olio infuso di citronella riservato alla padella, seguito da gamberetti; mescolare. Una volta che i gamberetti iniziano a diventare opachi, circa 2 minuti, aggiungere riso e Nam Prik Pao; mescolare fino a quando i chicchi di riso sono completamente rivestiti con Nam Prik Pao.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Infuso

Elisir G

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Condire il riso fritto con salsa di pesce a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pesce

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Servire il riso fritto con qualche fetta di cetriolo e un quarto di lime per porzione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Oncia. Gin

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Ingrediente

Serving:

9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

avanzi di riso cotto a grani lunghi 1

Cetriolo inglese, sbucciato e affettato 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Salsa di pesce, a piacere 4opinione

Lemongrass 1

calce, carotata e squartata 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Nam Prik Pao (vedi nota sopra)340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti pelati e svezzati 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per i gamberetti. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Il Mark West Pinot Grigio con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.