Gamberetti e grana

Name: Gamberetti e grana
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato grane cotte; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Cime di cipolla verde, tritate; 2 (inverno) peperoni verdi tagliati a dadini; 70 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) prosciutto tasso tagliato a dadini; 238 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 2 (inverno) porri a dadini; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 2 (inverno) cipolla tagliata a dadini; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe; 20 a grandi gamberetti, pelati e de-venato, con la coda su; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

La ricetta Gamberetti e Grana può essere preparata in circa 35 minuti. Per $ 3,28 a porzione, questa ricetta copre il 19% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa portata principale contiene 800 calorie, 33 g di proteine e 64 g di grassi per porzione. Questa ricetta serve 2 persone. 3 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di cipolla, olio d'oliva, peperoni e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Ti è offerto da Foodnetwork. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto del sud. È una buona opzione se stai seguendo una dieta priva di glutine. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 52%, che è solido. Ricette simili sono Gamberetti e grana, Gamberetti e grana e Gamberetti e grana.

Istruzione

Cuocere la grana secondo le indicazioni sulla confezione; mettere da parte e tenere al caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Involucri Di Wonton Coperti Senza Stringere Con Un Tovagliolo Di Carta Umido Per Evitare Che Si Secchino

Attrezzatura che userete

Involucri Di Wonton Coperti Liberamente Con Un Tovagliolo Di Carta Umido Per Evitare Che Si Secchino

Aggiungere il tasso e rosolare fino a renderlo croccante.

Aggiungere le verdure tagliate a cubetti e farle rosolare fino a quando le cipolle saranno traslucide.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Mattone O Provolone, Tagliato A Julienne

Cucchiaio Scarso Di Sale

Aggiungi i gamberi e rosola per 30-45 secondi o fino a quando diventano rosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Togliere dalla padella e mettere da parte. Sfumare la padella con un po' di vino bianco. Aggiungere lentamente la panna e lasciar ridurre finché non si sarà addensata. Condite con sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arancia E Colorante Alimentare

Vino Bianco

1/2 Bicchiere Di Marsala Dolce

Attrezzatura che userete

Involucri Di Wonton Coperti Liberamente Con Un Tovagliolo Di Carta Umido Per Evitare Che Si Secchino

Dividere la grana tra 2 piatti da portata. Rivestire i bordi del piatto con i gamberetti (10 gamberetti per porzione).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

Versare la salsa sulla grana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

2 Tazze Di Formaggio Cheddar Piccante O Svizzero Grattugiato

Guarnire con cime di cipolla verde.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Involucri Di Wonton Coperti Liberamente Con Un Tovagliolo Di Carta Umido Per Evitare Che Si Secchino

Per un'ottima idea di matrimonio, usa i bicchieri da martini per servire gamberetti e grana, con la grana sul fondo e i gamberetti e la salsa sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Martini

Gambero

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

2 Tazze Di Formaggio Cheddar Piccante O Svizzero Grattugiato

Attrezzatura

Involucri Di Wonton Coperti Liberamente Con Un Tovagliolo Di Carta Umido Per Evitare Che Si Secchino

Ingrediente

Serving:

2Rabarbaro tritato fresco o congelato

grane cotte 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

Cime di cipolla verde, tritate 2(inverno)

peperoni verdi tagliati a dadini 70Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

prosciutto tasso tagliato a dadini 2386 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)2(inverno)

porri a dadini 2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 2(inverno)

cipolla tagliata a dadini 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe 20

a grandi gamberetti, pelati e de-venato, con la coda su 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Vino consigliato: Sauvignon Bianco, Riesling, Pinot Grigio

Sauvignon Blanc, Riesling e Pinot Grigio sono ottime scelte per i gamberetti. Questi vini bianchi frizzanti si abbinano bene con i gamberetti preparati in vari modi, alla griglia, fritti o in salsa all'aglio. Il Perrier-Jouet Grand Brut con una valutazione di 4,3 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 57 dollari a bottiglia.

Perrier-Jouet Grand Brut

La sorprendente freschezza e vivacità dei profumi floreali e fruttati (frutti gialli e frutta fresca) mettono radici, prima di lasciare il posto a sottili note di vaniglia e burro, conferendo al vino un carattere fruttato e coerente. Emergono per prime le note di prugna, limone e bergamotto, per poi lasciare il posto ai fiori degli alberi da frutto, come il lime e il caprifoglio. Seguono note di burro, madeleine e zucchero vanigliato. Note persistenti di pompelmo, pesca bianca, pera verde, melo e nocciola verde completano il gusto.