Filetto di manzo marinato in salsa piccante di Cholula con pasta di tamale e Achiote

Hai bisogno di un salsa senza glutine e senza latticini? Filetto di manzo marinato in salsa piccante Cholula con pasta Tamale e Achiote potrebbe essere una ricetta tremenda da provare. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 38g di proteine, 103 g di grasso, e un totale di 1283 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $7.25 per porzione. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi la pasta di achiote, il peperone, il sale e il pepe e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 15 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 67%. Questo punteggio è solido. Provare Salsa piccante fermentata all'aglio e Achiote, Filetto di manzo marinato e arrosto con una patata brillante A, e Filetto di manzo con salsa di pepe misto per ricette simili.

Istruzione

Per preparare la marinata, unire tutti gli ingredienti insieme in un grande contenitore e marinare la carne per 2 ore in frigorifero. Una volta che il manzo è marinato, scottare il manzo su entrambi i lati in una padella soffriggere per circa 10 minuti o fino a cottura desiderata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Per fare il ripieno di tamale: In una padella soffriggere, aggiungere abbastanza olio d'oliva per ricoprire leggermente il fondo della padella e scaldare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Tamales

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Soffriggere i peperoni, l'aglio, la cipolla e la salsa piccante. Cuocere fino a quando i peperoni sono teneri e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cerfoglio Fresco Tritato O 1 Cucchiaio Di Cerfoglio Essiccato

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Per preparare i tamales, utilizzare una ciotola e unire la farina di mais, l'accorciamento vegetale, il brodo di pollo, la pasta di achiote e sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Accorciamento Vegetale

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Tamales

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

Farina Di Mais

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Mescolare fino a formare un impasto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Posizionare le foglie di banano su una superficie piana e distribuire l'impasto di tamale al centro di ogni foglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Banano

Tamales

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Aggiungere i peperoni cotti e piegare le foglie di banano intorno al tamale. Cuocere a vapore i tamales per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Banano

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Tamales

Per servire, affettare i tamales o tagliarli e metterli al centro di ogni piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamales

Mettere i filetti di manzo a lato e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetto Di Manzo

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Come I Formaggi Per I Tacos

Ingrediente

Serving:

28Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pasta di achiote 4

foglie di banano, pre-cotte a vapore 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di manzo 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

farina di mais 28Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

aglio tritato 28Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

aglio tritato 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio d'oliva 8(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1

cipolla, affettata 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

salsa al peperoncino, consigliato: Cholula 4(inverno)

salsa al peperoncino, consigliato: Cholula 57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

peperoni rossi, affettati 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe 28Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

timo tritato, rosmarino e salvia 85Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

accorciamento vegetale 57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

peperone giallo, affettato

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano può essere abbinato a Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare Cuvaison Pinot Noir. Ai revisori piace molto con un 4.8 su 5 stelle e un prezzo di circa 29 dollari a bottiglia.