Empañadas di picadillo con crosta di farina di mais

Prepara l'impasto di farina di mais

Istruzione

Lasciare lievitare l'impasto, coperto con pellicola trasparente, in un luogo caldo per 1 1/2 ore e punzonarlo. (L'impasto può essere preparato con 1 giorno di anticipo e conservato coperto e refrigerato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce

(Keebler)

Basilico Fresco Tagliato A Fettine Sottili (facoltativo).

Varietà Di Funghi

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Salsa Di Pomodoro Hunt's® Con Basilico, Aglio E Origano

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

(tubo Grande)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Lasciare che l'impasto ritorni a temperatura ambiente prima di procedere con la ricetta.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Pugno

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Fai il picadillo

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Aggiungere il concentrato di pomodoro, i pomodori con il succo, l'uvetta, le olive, i fiocchi di pepe rosso e sale e pepe a piacere, far sobbollire il picadillo, mescolando di tanto in tanto, per 10-15 minuti, o fino a quando non è addensato e la maggior parte del liquido è evaporato, e lasciarlo raffreddare. (Il picadillo può essere fatto 1 giorno di anticipo e mantenuto coperto e refrigerato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

Può La Crema Dietetica Soda

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

8 (U-12) Gamberetti

¼ Cucchiaino Di Origano

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Lasciare che il picadillo ritorni a temperatura ambiente prima di procedere con la ricetta.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

Può Fagioli Fritti E Peperoncini Verdi

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Dividere l'impasto in 12 pezzi. Lavorando con 1 pezzo di pasta alla volta e mantenendo i pezzi rimanenti coperti con pellicola trasparente, su una superficie leggermente infarinata stendere l'impasto di 1/8 di pollice di spessore e con un cutter rotondo da 6 pollici tagliare ogni pezzo in un giro. Mettere circa 1/3 tazza di picadillo sul fondo due terzi di ogni giro e piegare i giri a metà, racchiudendo il ripieno. Sigillare i bordi dell'impasto e crimparli in modo decorativo.

Trasferire le empanadas con una spatola su una teglia leggermente oliata e cuocerle nel mezzo di un forno preriscaldato a 232°. per 10-15 minuti, o fino a quando non sono dorate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Confetti Di Perle Bianche