Crema di asparagi e zuppa di funghi

Name: Crema di asparagi e zuppa di funghi
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) asparagi freschi, punte messe da parte e gambi tritati; 3 fetta 1 striscia di pancetta, tagliata a piccoli lardelli; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1/2 cucchiaino di timo fresco tritato o timo secco; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 olive ripiene di peperoncino; 3 opinione sedano tritato; 1 Cipolla gialla media, tritata Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire; 3 (inverno) farina per tutti gli usi; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pacchetto funghi freschi affettati; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale e pepe nero macinato a piacere; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mezza e mezza crema; 1 cipolla tagliata a dadini; 1 patate sbucciate e tagliate a dadini

Crema di asparagi e zuppa di funghi potrebbe essere solo la zuppa che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 6g di proteine, 14g di grasso, e un totale di 191 calorie. Questa ricetta serve 8 e costa $1,58 per porzione. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. È portato a voi da Tuttiricette. Se hai asparagi, patate, sale e pepe macinato e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 34%, che è piuttosto cattivo. Ricette simili includono Asparagi con salsa di crema di funghi, crema di zuppa di funghi / crema vegetariana di zuppa di funghi, e Zuppa di asparagi, funghi e riso integrale.

Istruzione

Mettere la pancetta in una padella grande e profonda e cuocere a fuoco medio-alto, girando di tanto in tanto, fino a doratura uniforme, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Scolare le fette di pancetta su un piatto foderato di carta assorbente. Sbriciolare la pancetta quando è fresca; mettere da parte. Riserva 1 cucchiaio di gocciolamenti di pancetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Sciogliere il burro con sgocciolature in una casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Cuocere e mescolare il sedano e la cipolla nella casseruola fino a quando la cipolla è traslucida, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Sbattere la farina nella miscela e cuocere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Sbattere nel brodo di pollo e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Aggiungere patate e gambi di asparagi tritati, riservando le punte di asparagi per dopo. Condire con sale e pepe nero macinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Mais Calde O Riso Bianco, Per Servire

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

Versare la zuppa in un frullatore, riempiendo la brocca non più di metà piena. Tenere premuto il coperchio del frullatore con un canovaccio da cucina piegato e avviare con attenzione il frullatore, utilizzando alcuni impulsi rapidi per far muovere la zuppa prima di lasciarla in purea. Purea in lotti fino a che liscio e versare in una pentola pulita. In alternativa, è possibile utilizzare un frullatore bastone e purea la zuppa proprio nella pentola di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

42 Fili Di Liquirizia Rossa

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Cuocere e mescolare i funghi e le punte di asparagi nella stessa padella usata per la pancetta fino a quando i funghi non rinunciano al loro liquido, da 5 a 8 minuti. Aggiustare di sale e pepe nero macinato, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Mais Calde O Riso Bianco, Per Servire

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce