Costolette scottate in padella con formaggio di capra, cappero e burro di pomodoro essiccato al sole

Name: Costolette scottate in padella con formaggio di capra, cappero e burro di pomodoro essiccato al sole
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) burro, temperatura ambiente; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) capperi sgocciolati; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) formaggio fresco di capra morbido (come Montrachet), temperatura ambiente; 2 (inverno) pomodori secchi tritati sgocciolati e confezionati in olio; 2 bistecche a costine disossate (ciascuna di circa 12 once e 1 1/4 pollici di spessore)

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova le bistecche a costine scottate in padella con formaggio di capra, cappero e burro di pomodoro essiccato al sole. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 26g di proteine, 26 g di grasso, e un totale di 339 calorie. Per $3.34 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. È perfetto per giorno di San Valentino. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere delizioso e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Se hai bistecche a costine, capperi, formaggio di capra e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primal, e fodmap amichevole dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 39%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Bistecche di tonno scottate in padella con salsa di spinaci al pomodoro, Bistecche di tonno scottate con burro di cappero, e Pasta di carciofi e Pomodori secchi per ricette simili.

Istruzione

Utilizzando miscelatore elettrico, sbattere il formaggio e il burro in una ciotola media fino a quando soffice. Mescolare pomodori e capperi. Condire con sale e pepe. Burro cucchiaio su foglio di involucro di plastica, formando 3 pollici di lunghezza log. Avvolgere e conservare in frigorifero fino a quando non si ferma. (Può essere fatto 3 giorni in anticipo. Conservare in frigorifero.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pomodoro

Burro

Cappero

Formaggio

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Involucro Di Plastica

Ciotola

Pat bistecche a secco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Calore pesante grande padella antiaderente a fuoco alto.

Attrezzatura che userete

Padella

Cospargere le bistecche con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Bistecca

Aggiungere le bistecche alla padella calda; cuocere circa 5 minuti per lato per medie-rare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferimento al tagliere. Tenda con un foglio e lasciare riposare 5 minuti.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Stagnola

Tagliare le bistecche attraverso il grano in fette di spessore § - pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Grano

Cospargere di sale e pepe. Dividi tra i piatti. Usando un coltello affilato caldo, tagliare il burro in 4 giri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Burro

Attrezzatura che userete

Coltello

Mettere 1 burro rotondo in cima ogni porzione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura

Miscelatore A Mano

Involucro Di Plastica

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

burro, temperatura ambiente 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

capperi sgocciolati 57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

formaggio fresco di capra morbido (come Montrachet), temperatura ambiente 2(inverno)

pomodori secchi tritati sgocciolati e confezionati in olio 2

bistecche a costine disossate (ciascuna di circa 12 once e 1 1/4 pollici di spessore)

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Francis Ford Coppola Diamond Collection Merlot. Ha 4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 20 dollari.