Costine brasate con salsa Hoisin

Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 6 e costa $1.29 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 3g di proteine, 12g di grasso, e un totale di 235 calorie. 92 persone hanno fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di cioccolato semidolce, salsa hoisin, costolette e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 3 ore e 30 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 91%, questo piatto è tremendo. Ricette simili sono Costine brasate di birra Hoisin con purea di fagioli bianchi al rosmarino, Costolette di birra Hoisin brasate con purè di yukon cremosi e piselli di sesamo, e Costolette brasate in salsa di fiocchi di pepe rosso.

Ingrediente

Serving:

3756 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1/2 tazze di birra scura 1pollice

zenzero fresco, sbucciato e tritato 10

spicchi d'aglio, sbucciati e tritati 2506 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazza di salsa hoisin 1(può essere o scremare)

peperoncino rosso in polvere 3(inverno)

Aceto di riso cinese o giapponese 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe appena macinato 50Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1/2 ozs cioccolato agrodolce o semidolce, tritato (ho usato Xocopili)10

costole corte (pezzi di costola tagliati in pezzi da 3 a 4 pollici, da 10 a 12 cm)3(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per costolette di manzo. Manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, tagli più magri di manzo si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre tagli più grassi possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 35 dollari a bottiglia.