Carne in scatola irlandese fatta in casa e verdure

Name: Carne in scatola irlandese fatta in casa e verdure
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Europea, Irlandese
Ingredients: 4 3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso; 3 kg petto di manzo a taglio piatto, tagliato, con un po di grasso rimanente; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente birra lager; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cavoli, squartati; 6 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente carote sbucciate; 1 Cipolla gialla media, tritata sale grossolano kosher; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) semi di coriandolo; 1 chile derbol essiccato (vedi nota), rotto a metà; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero di canna dorato (confezionato); 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Guinness stout o altro stout o porter; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Crema di rafano; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Senape di Guinness; 4 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolle, sbucciate, dimezzate attraverso le estremità della radice; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente pastinaca, sbucciata, tagliata in lunghezze da 2 pollici; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente spezie da decapaggio; 1 kg patate a buccia media bianca o rossa (circa; 12 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente 12 baby rape, tagliate, o 3 rape medie o rutabaga, sbucciate, squartate; 1 Cipolla gialla media, tritata 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 2 pimento intero; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Garza; 2 (inverno) Insta Cure no. 1 (opzionale, vedi Nota)

Carne in scatola irlandese fatta in casa e verdure potrebbe essere solo il Europeo ricetta che stai cercando. Questo corso principale ha 949 calorie, 79g di proteine, e 27 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 8. Per $6.81 per porzione, questa ricetta coperture 62% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Sarà un successo al tuo giorno di San Patrizio evento. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Una miscela di cavolo, sale grossolano kosher, acqua e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il sale grossolano kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Salato dolce Granolan e cocco Yogurt {Sugar Rush Gift Edition #4} come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Carne in scatola fatta in casa con verdure, Canale irlandese Carne in scatola e cavolo, e Carne in scatola e cavolo con salsa di senape irlandese per ricette simili.

Istruzione

Versare 6 tazze di acqua e birra in grande teglia profonda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Eglefino Tritato Da 1/2 Libbra

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Aggiungere sale grosso; mescolare fino a quando sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Grosso

Aggiungere lo zucchero; mescolare fino a quando sciolto. Se lo si desidera, mescolare in Insta Cure No.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Mescolare le spezie di decapaggio. Pierce petto tutto con punta di piccolo coltello affilato. Immergere il petto in liquido, quindi aggiungere un piatto pesante per appesantire. Coprire e conservare in frigorifero 4 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spezie Da Decapaggio

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Rimuovere il petto dalla salamoia. Mescolare il liquido per fondere. Ritorno petto in salamoia; top con piatto pesante. Coprire; conservare in frigorifero 4 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Rimuovere il petto dalla salamoia. Risciacquare con acqua corrente fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Mettere la carne in scatola in una pentola larga molto grande.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne In Scatola

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere stout e abbastanza acqua per coprire da 1 pollice. Avvolgere garza intorno foglie di alloro, semi di coriandolo, pimento, e Cile, racchiudendo completamente, e legare con stringa di cucina per fissare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Interi Di Coriandolo

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

1/2 Tazza Di Zucchero Semolato (turbinado O Zucchero Di Canna Biologico)

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Stout

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

2 Cucchiaini Di Sale Kosher, Divisi, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere il sacchetto di spezie alla pentola con la carne di manzo; portare a ebollizione. Ridurre il calore a medio-basso, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando la carne è tenera, circa 2 1/4 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Trasferire la carne in una grande teglia da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Aggiungere le rape e tutte le verdure rimanenti al liquido in pentola; portare ad ebollizione. Ridurre il calore a medio e far bollire delicatamente fino a quando tutte le verdure sono tenere, circa 25 minuti. Utilizzando schiumarola, trasferire le verdure in teglia con carne di manzo. Ritorno manzo in pentola e riavvolgere 5 minuti. Scartare sacchetto di spezie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Rapa

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Tagliare la carne contro il grano in fette spesse 1/4 di pollice. Disporre carne di manzo e verdure sul piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Pere Asiatiche, Ciascuna, Lavate

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Servire con crema di rafano e senape Guinness.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Rafano

Guinness

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Avanti

Il petto può essere rimosso dalla salamoia 2 giorni prima. Avvolgere la carne in scatola in plastica, coprire con un foglio e conservare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne In Scatola

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Nota del cuoco

Insta Cure No. 1 è una miscela di nitrato di sodio e sale che viene utilizzata nelle salsicce curate e affumicate per prevenire il botulismo. In questa salamoia, il suo unico scopo è quello di evitare che la carne diventi grigia, quindi puoi certamente lasciarla fuori. Troverai Insta Cure No. 1 su sausagemaker.com. Chile de rbol è un cile sottile, rosso, molto caldo lungo tre pollici; venduto in alcuni supermercati e nei negozi di specialità alimentari e nei mercati latini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsiccia Affumicata