Capesante alla griglia

Name: Capesante alla griglia
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente briciole di pane morbido; 2 (può essere o scremare) 2 olive ripiene di peperoncino; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vermouth o brodo di pollo; 1 1 libbra di zucchine, basilico fresco tritato finemente; 2 (può essere o scremare) prezzemolo fresco tritato; 1 spicchio daglio, tritato; 2 cipolle verdi, affettate; 2 (può essere o scremare) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 0 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) capesante di mare; 0 (può essere o scremare) 1 tazza di maionese, come quella di Hellmann

Capesante alla griglia richiede circa 25 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta fa 2 porzioni con 268 calorie, 23g di proteine, e 10g di grasso ogni. Per $3.03 per porzione, questa ricetta copertine 15% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto principale. Questa ricetta è piaciuta a 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e raccogli sale, cipolle verdi, capesante di mare e alcune altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Taste of Home. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 42%. Questo punteggio è solido. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Gamberetti e capesante alla griglia, Capesante alla griglia Provenzale, e Capesante alla griglia con crosta di parmigiano.

Istruzione

In una padella antiaderente, soffriggere le cipolle e l'aglio nell'olio finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere le capesante, il prezzemolo e il basilico; cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando le capesante sono sode e opache.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Aggiungere il vermouth o il brodo, sale e pepe; cuocere, scoperto, a fuoco medio-basso per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Vermouth

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Dividere la miscela in modo uniforme tra due piatti da 1-1/2 tazze a prova di forno.

Cospargere con pangrattato; dot con burro. Broil 4-6 in. dal calore fino a quando le briciole sono dorate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Ingrediente

Serving:

796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

briciole di pane morbido 2(può essere o scremare)

2 olive ripiene di peperoncino 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vermouth o brodo di pollo 11 libbra di zucchine,

basilico fresco tritato finemente 2(può essere o scremare)

prezzemolo fresco tritato 1

spicchio d'aglio, tritato 2

cipolle verdi, affettate 2(può essere o scremare)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 0(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

capesante di mare 0(può essere o scremare)

1 tazza di maionese, come quella di Hellmann

Vino consigliato: Pinot Nero, Chardonnay, Chenin Blanc

Pinot Nero, Chardonnay e Chenin Blanc sono le mie scelte migliori per capesante. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le tue capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente freddo. Le Cantine Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir con un 4,8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 45 dollari a bottiglia.

Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Nero

Il 2016 è stato un altro di una serie di annate formidabili a Santa Barbara. Abbiamo avuto un altro germogliamento precoce e (a differenza del 2015) un clima perfetto durante il set, consentendo un raccolto forte e bilanciato. Maggio, giugno e luglio sono stati abbastanza caldi e la maturazione è stata abbastanza rapida; tuttavia, un agosto insolitamente fresco ha rallentato notevolmente le viti. Per l'enologo era quasi l'ideale, in quanto le uve erano in grado di completare la maturazione lentamente, senza picchi di calore, e le uve mantenevano un'ottima acidità. Nel corso di una serie di mattine fresche, abbiamo scelto ogni blocco a quasi perfetta maturazione ed equilibrio. I vini sembrano avere grande carattere fruttato, acidità fresca e struttura tannica e profondità solida.