Bistecca e patatine

Name: Bistecca e patatine
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 600 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Patate King Edward o patate Maris Piper; 1 WES E Arti della lingua inglese olio di girasole, per friggere; 2 x 200g 8 oz bistecche di manzo; 2 manciata foglie miste; 1 WES E Arti della lingua inglese condimento, per servire; 50 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) burro, ammorbidito; 1 piccola manciata foglie di prezzemolo, tritate finemente; 1 piccolo spicchio daglio tritato (facoltativo); 1 piccolo cucchiaio di succo di limone

Hai bisogno di un secondo piatto senza glutine? Steak & chips potrebbe essere una ricetta eccezionale da provare. Questa ricetta serve 2 e costa $7.64 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 58 g di proteine, 35g di grasso, e un totale di 705 calorie. 24 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. giorno di San Valentino sarà ancora più speciale con questa ricetta. E ' portato a voi da BBC Good Food. Una miscela di patate maris piper, burro, foglie di prezzemolo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 94%, questo piatto è impressionante. Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Insalata di bistecca e patatine, Ketchup fatto in casa con la migliore bistecca e patatine alla griglia mai, e Bistecca, patatine e salsa al pepe veloce.

Istruzione

In primo luogo fare il burro: schiacciare tutti gli ingredienti insieme con un sacco di pepe nero incrinato. Pat il burro piatto tra pellicola trasparente (itll freddo più veloce quando più sottile) e mettere in frigo o nel congelatore per indurire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grani Di Pepe Nero Incrinati

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Tagliare le patate in patatine pulite, sciacquare sotto l'acqua calda, quindi asciugare su un canovaccio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Tè

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Mettere le patatine in una casseruola profonda (dovrebbero arrivare solo a un terzo della strada) e coprire con olio freddo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mettere la padella a fuoco medio, portare l'olio a fuoco lento e dare le patatine mescolate con un cucchiaio di legno. Aumentare il calore in modo che le bolle di olio molto rapidamente e friggere le patatine, mescolando di tanto in tanto in modo che non bastone, fino a quando croccante e dorato l'intero processo richiederà 15-20 minuti. Quando sono fatti, scoop fuori con un mestolo forato su un piatto foderato con carta da cucina e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Nel frattempo, riscaldare la padella fino a quando il fumo caldo. Condire le bistecche con sale e pepe e strofinare con un filo d'olio come si cucina la bistecca dipenderà dal taglio che avete scelto e il suo spessore. Per una bistecca thats 2 cm di spessore, cuocere per 2 minuti su ogni lato per rare, aggiungendo 1 min più per ogni crescente grado di cottura. Poco prima di sollevare le bistecche dalla piastra, mettere metà del burro sopra ciascuna.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Servire le bistecche con le patatine, alcune foglie miste e un condimento piccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Attrezzatura

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

600Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Patate King Edward o patate Maris Piper 1WES E Arti della lingua inglese

olio di girasole, per friggere 2

x 200g 8 oz bistecche di manzo 2manciata

foglie miste 1WES E Arti della lingua inglese

condimento, per servire 50Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

burro, ammorbidito 1piccola manciata

foglie di prezzemolo, tritate finemente 1piccolo

spicchio d'aglio tritato (facoltativo)1piccolo

cucchiaio di succo di limone

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 28 dollari.