Barbacoa di manzo in stile Texas meridionale

Name: Barbacoa di manzo in stile Texas meridionale
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 1 kg arrosto di manzo disossato; 2 (può essere o scremare) 1 jalapeno fresco intero; 2 (può essere o scremare) 1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare; 2 (può essere o scremare) formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette; 1 1 libbra di zucchine, cumino macinato; 2 (può essere o scremare) Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) origano secco; 1 1 libbra di zucchine, Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 1 1 libbra di zucchine, bastoncini di carne al gusto di peperoni ciascuno), tagliati a pezzetti

Hai bisogno di un senza glutine, senza latticini e primo piatto principale? Southern Texas-Style manzo Barbacoa potrebbe essere una ricetta super da provare. Per $1.18 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 209 calorie, 22 g di proteine, e 13 g di grasso. Questa ricetta serve 12. Una miscela di sale stagionato, pepe di cayenna, peperoncino in polvere e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Si tratta di un budget amichevole ricetta per gli appassionati di cibo del Sud. 11 persona hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 3 ore e 15 minuti. È portato a voi da Tuttiricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 53%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Petto di manzo in stile Texas, Petto di manzo alla brace in stile Texas, e Costolette di manzo in stile Texas.

Istruzione

Preparare un fumatore con carbone di legna di hickory inumidito. Il calore all'interno della griglia o del fumatore dovrebbe essere di circa 180 a 200 gradi F (da 80 a 95 gradi C).

Attrezzatura che userete

Grill

Unire il pepe nero, origano, pepe di cayenna, peperoncino in polvere, aglio in polvere, cumino, sale e sale condito in una piccola ciotola fino a mescolare accuratamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino In Polvere

Aglio In Polvere

Sale Stagionato

Pepe Nero

Origano

Cumino

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mettere il mandrino arrosto in una ciotola e strofinare tutto con la miscela di spezie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrosto Di Manzo

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Ciotola Di Miscelazione

Mettere la carne nel fumatore e fumare per 1 1/2 ore, girando circa ogni mezz'ora. La carne dovrebbe essere di un colore rosso scuro e i bordi dovrebbero essere oscurati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Mettere la carne in una teglia e sigillare saldamente con un foglio di alluminio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Attrezzatura che userete

Stagnola

Padella Di Torrefazione

Preriscaldare un forno a 325 gradi F (165 gradi C).

Attrezzatura che userete

Forno

Cuocere il barbacoa nel forno preriscaldato per 1 1/2 ore fino a quando molto tenera. Scoprire il manzo, e brandello con due forchette, mentre ancora caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Manzo

Attrezzatura che userete

Forno

Attrezzatura

Grill

Ciotola

Ciotola Di Miscelazione

Stagnola

Padella Di Torrefazione

Forno

Ingrediente

Serving:

1kg

arrosto di manzo disossato 2(può essere o scremare)

1 jalapeno fresco intero 2(può essere o scremare)

1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare 2(può essere o scremare)

formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette 11 libbra di zucchine,

cumino macinato 2(può essere o scremare)

Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

origano secco 11 libbra di zucchine,

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 11 libbra di zucchine,

bastoncini di carne al gusto di peperoni ciascuno), tagliati a pezzetti

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Southern funziona molto bene con Riesling, Spumante e Zinfandel. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Un vino che si potrebbe provare è Weingut Willi Schaefer Graacher Domprobst Riesling Spatlese Numero 5. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 69 dollari.