Asian Spice strofinato costole con ananas-Zenzero salsa barbecue e semi di sesamo in bianco e nero

Se hai circa 7 ore e 10 minuti per trascorrere in cucina, Spezie asiatiche strofinato costole con salsa barbecue ananas-zenzero e semi di sesamo in bianco e nero potrebbe essere una spettacolare senza glutine e senza latticini ricetta da provare. Per $5.74 per porzione, questa ricetta coperture 36% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 25g di proteine, 19g di grasso, e un totale di 828 calorie. Questa ricetta serve 4. A molte persone è piaciuto molto questo piatto principale. 473 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Una miscela di ketchup, senape, cipolla e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Si tratta di un costoso ricetta per gli appassionati di cibo asiatico. È portato a voi da Foodnetwork. Con un cucchiaio punteggio di 94%, questo piatto è eccezionale. Ricette simili sono Asian Spice strofinato costole con ananas-Zenzero salsa barbecue e semi di sesamo in bianco e nero, Asiatico Spice strofinato costole con prugna-Zenzero Glassa, e Spice strofinato alla griglia American Bison costolette con miele di arancia Chipotle salsa barbecue.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Scaldare l'olio a fuoco medio-alto in una casseruola media dal fondo pesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere l'aglio, lo zenzero e le cipolle e cuocere fino a morbido, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere i pezzi di ananas e habanero e cuocere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pezzi Di Ananas

Aggiungere il succo d'ananas e cuocere fino a quando non si caramella leggermente, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Tazze Di Metà Di Uva Verde

Aggiungere la hoisin, ketchup, zucchero di canna, ancho in polvere, senape, miele, salsa di soia, anice stellato e cannella e cuocere fino addensato, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Noce Moscata Aggiuntiva, Facoltativa

Cile Scotch Bonnet, Tritato

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

Come Pistacchi O Noci

Cereali Crispix, Tritati

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Salsa Di Hoisin

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Trasferire la miscela in un frullatore e frullare fino a che liscio. Condire con sale e pepe .

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Versare in una ciotola e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Per le costole: Mescolare insieme la paprica, la senape secca, lo zenzero macinato, l'anice stellato, il pimento, il sale, il pepe e i fiocchi di cile thailandese in una ciotola. Strofinare le costole sul lato superiore, avvolgere in pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno 4 ore e fino a 24 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polvere Di Zenzero

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Senape In Polvere

Cile Scotch Bonnet, Tritato

1/2 Tazza Di Zucchero Semolato (turbinado O Zucchero Di Canna Biologico)

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

8 (U-12) Gamberetti

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Preriscaldare una griglia a carbone con circa 80 bricchette su 1 lato, o in un fornello a carbone in ceramica stile kamado con la piastra in ceramica rimossa.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Rimuovere le costole dal frigorifero 1 ora prima di grigliare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Unire 4 tazze di acqua, la salsa di soia, lo zenzero e l'aglio e dividere tra due pesanti pentole usa e getta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

1 Arancia, Scorza

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Se si utilizza una griglia a carbone: mettere una padella monouso di liquido fumante sulla griglia inferiore della griglia sul lato opposto dei carboni.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Metti la griglia superiore e riscalda bene.

Mettere le costole sulla griglia, lato superiore verso il basso, direttamente sopra i carboni ardenti e cuocere fino a doratura e si è formata una crosta, circa 10 minuti. Spostare le costole verso l'altro lato della griglia, sopra il liquido, e posizionare l'altra padella usa e getta con liquido fumante accanto a loro sopra i carboni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Mettere il coperchio della griglia e aprire le prese d'aria sulla parte superiore a metà strada. Cuocere fino a quando le costole sono tenere e succose, circa 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Aggiungere acqua se necessario per evitare scottature e carboni per mantenere la temperatura interna tra 225 e 250 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Rimuovere la piastra in ceramica e riscaldare la griglia.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Mettere le costole sulla griglia, lato superiore verso il basso, direttamente sopra i carboni ardenti e cuocere fino a doratura e si è formata una crosta, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Rimuovere le costole e il rack e inserire la piastra in ceramica. Mettere una padella monouso di liquido fumante sul piatto, quindi riportare il rack e le costole alla griglia. Coprire e cuocere fino a quando le costole sono tenere e succose, circa 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere acqua se necessario per evitare scottature e carboni per mantenere la temperatura interna tra 225 e 250 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Se si utilizza carbone, finire le costole spostandole indietro sui carboni ardenti e girando e imbastendo con salsa per 15-20 minuti. Se si utilizza il fornello a carbone in ceramica, lasciare la piastra e spennellare abbondantemente con salsa per 15-20 minuti prima di rimuovere dalla griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Unire i semi di sesamo e cospargere le parti superiori delle costole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Di Fiori D'arancio (o 1/4 Di Cucchiaino Di Scorza Di Limone Grattugiata E Scorza D'arancia)

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Tagliare le costole a parte e mettere su un piatto. Spargere le cipolle verdi sopra la parte superiore e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Come I Formaggi Per I Tacos

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Ingrediente

Serving:

3(inverno)

peperoncino poblano tritato finemente con semi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

semi di sesamo nero 2(inverno)

Chorizo messicano (circa 2 link)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

zucchero di canna scuro (a seconda della dolcezza dell'ananas)2(inverno)

cucchiai colmi di senape di Digione 2(inverno)

senape secca 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

zenzero fresco sbucciato e tritato grossolanamente 3pollice

zenzero fresco, sbucciato e tritato 4spicchio $aglio, fracassato$ aglio, fracassato 6spicchio $aglio, fracassato$ aglio, fracassato 2(può essere o scremare)

pimento macinato 11 libbra di zucchine,

cannella in polvere 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

zenzero macinato 2(può essere o scremare)

Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire 1

habanero, tritato 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salsa di hoisin 2(inverno)

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Cereali Crispix, tritati 2(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 1grande

Cipolla spagnola tritata grossolanamente 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Paprika spagnola 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pezzi di ananas freschi e maturi 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

succo di ananas fresco 24addestratore di incoraggiamento classificato 200-corrente

rack St. Louis stile costine di maiale ciascuno), membrane rimosse 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 1mazzo

scalogno tritato 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

6 panini ai semi di sesamo, divisi 2(inverno)

6 panini ai semi di sesamo, divisi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

anice stellato macinato 2(può essere o scremare)

anice stellato macinato 11 libbra di zucchine,

Thai cile fiocchi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

semi di sesamo bianco

Vino consigliato: Riesling, Gewurztraminer, Chenin Blanc

Asiatico sul menu? Prova l'abbinamento con Riesling, Gewurztraminer e Chenin Blanc. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente - ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di pasti tradizionali, piccanti o meno. Il Kruger-Rumpf Munsterer Rheinberg Kabinett Riesling con una valutazione di 4,5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 22 dollari a bottiglia.

Kruger-Rumpf Munsterer Rheinberg Kabinett Riesling

Rheinberg è il più ripido dei tre siti GG, su quarzite alterata e terriccio polveroso. Mele dolci e frutti gialli sono di primaria importanza qui, anche se le note mineralmente terroir danno una solida base. Sono vini dal vero fascino,non solo vincenti.