Hara Masala Murgh
Hara Masala Murgh è una portata principale per 8 persone. Per $ 1,3 a porzione , questa ricetta copre l'11% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione contiene 325 calorie , 21 g di proteine e 24 g di grassi . 2 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti . Se hai curcuma macinata, cumino macinato, pollo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Questa ricetta è tipica della cucina indiana. È una buona opzione se stai seguendo una dieta priva di glutine e chetogenica . Ti è stato offerto da Allrecipes. Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio non proprio super cucchiaio del 31% . Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Pollo al curry veloce di Hari Nayak (Bhuna Masala Murgh) , Pollo al curry veloce di Hari Nayak (Bhuna Masala Murgh) e Pollo al curry veloce di Hari Nayak (Bhuna Masala) Murgh) .
Istruzione
Strofina accuratamente i pezzi di pollo con pasta di zenzero, pasta di aglio e 1 cucchiaino di sale.
Scaldare l'olio in una pentola larga e profonda o in un kadhai a fuoco medio-alto; friggere i pezzi di pollo nell'olio su entrambi i lati fino a quando saranno ben dorati, circa 5 minuti.
Mescolare insieme lo yogurt, le mandorle, il cumino, il coriandolo e la curcuma in una ciotola.
Versare il composto di yogurt sul pollo e girarlo per ricoprirlo; cuocere altri 10 minuti. Mescolare nella pentola la purea di peperoncini, il coriandolo e la menta; condire con sale.
Aggiungere l'acqua, coprire, abbassare la fiamma al minimo e continuare la cottura finché il pollo non sarà tenero, circa altri 20 minuti. Mescolare la panna con la salsa appena prima di togliere dal fuoco e servire.
Vino consigliato: Riesling, Gruener Veltliner, Rosa Frizzante
Riesling, Gruener Veltliner e Sparkling rosé sono ottime scelte per gli indiani. Il miglior vino per il cibo indiano dipende dal piatto, ovviamente, ma questi vini possono essere serviti freddi e hanno un po' di dolcezza per completare la piccantezza e i sapori complessi di un'ampia varietà di piatti tradizionali. Il Purple Star Ancient Lakes Riesling con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 12 dollari a bottiglia.
Riesling degli Antichi Laghi Stella Viola
Aromi di albicocca e pesca bianca attraversano il palato dolce con ricordi di albicocca secca, drupacee e miele. Equilibrato nel finale con acidità naturale.