Zuppa di patate e eglefino

Name: Zuppa di patate e eglefino
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. 6 costolette di maiale o costolette di lombo con osso (8 once ciascuna); 2 (inverno) sedano tritato; 1 striscia di pancetta, tagliata a dadini; 168 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente crema condensata di zuppa di patate, non diluita; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) haddock fillets, cut into 1-inch pieces; 122 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Ulteriori bastoncini di zucchero tritati; 2 (inverno) cipolla tritata; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Cracker di ostriche, opzionale; 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. 8 (U-12) gamberetti; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

La zuppa di eglefino e patate è una portata principale per 2 persone. Per $ 3,17 a porzione, questa ricetta copre il 16% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 25 g di proteine, 10 g di grassi e un totale di 284 calorie. Non molte persone hanno preparato questa ricetta e direi che è stata azzeccata. Vai al negozio e prendi burro, crema condensata di zuppa di patate, latte e poche altre cose per farlo oggi. Ti è offerto da Taste of Home. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 44%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono la zuppa di eglefino, la zuppa di eglefino affumicato e la zuppa di eglefino affumicato.

Istruzione

In un pentolino far rosolare la pancetta, la cipolla e il sedano fino a quando le verdure saranno tenere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la zuppa, l'acqua, il pepe e il sale. Portare ad ebollizione; ridurre il calore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 (U-12) Gamberetti

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Aggiungi l'eglefino; coprire e cuocere a fuoco lento per 8-12 minuti o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta. Incorporare il latte e il burro; calore attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Haddock

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Ulteriori Bastoncini Di Zucchero Tritati

Servire con cracker di ostriche se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cracker Di Ostriche

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

6 costolette di maiale o costolette di lombo con osso (8 once ciascuna)2(inverno)

sedano tritato 1

striscia di pancetta, tagliata a dadini 1686 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

crema condensata di zuppa di patate, non diluita 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

haddock fillets, cut into 1-inch pieces 1226 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Ulteriori bastoncini di zucchero tritati 2(inverno)

cipolla tritata 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

Cracker di ostriche, opzionale 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

8 (U-12) gamberetti 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Pinot Nero, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

L'eglefino funziona molto bene con Pinot Nero, Pinot Grigio e Gruener Veltliner. Il pesce è vario quanto il vino, quindi è difficile scegliere vini che si adattino ad ogni pesce. Un vino bianco frizzante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco dal sapore delicato. Pesci carnosi e dal sapore forte come il salmone e il tonno possono sopportare anche un vino rosso leggero, come il pinot nero. Un vino che potresti provare è il Pinot Nero Williams Selyem Russian River Valley. Ha 4,9 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 110 dollari.

Pinot Nero della Williams Selyem Russian River Valley

Aromi di ciliegia rossa, confettura di fragole e petali di rosa sbiaditi sembrano cantare nei registri più alti di questa seducente offerta. Sentori di radice di barbabietola, erbe essiccate e spezie di legno offrono alcune note di basso per completare questa meravigliosa suite orchestrale. Con l'aria gli aromi si intensificano con note di marasca. Al palato è molto denso all'ingresso con una forte vena di mineralità fino al finale. I tannini sono a grana estremamente fine e ricordano il tè di Ceylon. Il Pinot Nero della Russian River Valley 2015 è un classico e mette in risalto l'eleganza e la potenza di una regione in crescita davvero eccezionale. Il Pinot Nero per questa miscela proviene principalmente dal nostro vigneto Drake Estate e dal vigneto Williams Selyem Estate.