Zuppa di lenticchie con Salsiccia italiana e Scarola

Name: Zuppa di lenticchie con Salsiccia italiana e Scarola
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente carote tritate finemente; 2 addestratore di incoraggiamento classificato 200-corrente costolette di sedano, tritate finemente; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Accompagnamento: crostini; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1/2 pound scarola, tritato imballato); 4 spicchi daglio, tritati finemente, divisi; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) dolce salsiccia italiana link, tagliato in pezzi da 1 pollice; 312 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 2/3 tazze di lenticchie, sciacquate bene; 828 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a sodio ridotto; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 1 ( melanzane) cipolla tritata finemente; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) aceto di vino rosso; 2 (inverno) Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 1 Foglia di alloro turco o 1/2 California; 1 Cipolla gialla media, tritata 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Zuppa di lenticchie con salsiccia italiana e scarola potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 6 porzioni con 544 calorie, 28 g di proteine, e 30g di grasso ogni. Per $1.63 per porzione, questa ricetta copertine 34% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Si tratta di un accessibile ricetta per gli appassionati di cibo mediterraneo. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Testa al negozio e raccogliere link salsiccia, carote, brodo di pollo, e un paio di altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 87%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Zuppa di lenticchie e scarole, Zuppa di lenticchie e scarole (Cook's Illustrated), e Pasta con salsiccia di pollo italiano, peperoni e scarola Skinnytaste per ricette simili.

Istruzione

Fate sobbollire le lenticchie, l'acqua, il brodo, l'alloro e metà dell'aglio in una pentola da 4 litri, scoperta, 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

Lenticchia

Aglio

Brodo

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Nel frattempo, scaldare l'olio in una pentola larga pesante da 5 a 6 litri a fuoco medio-alto fino a quando non brilla. Salsiccia marrone, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsiccia

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Trasferire la salsiccia con un mestolo forato in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsiccia

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Ciotola

Ridurre il calore a medio e cuocere cipolla, carote, sedano, aglio rimanente, 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe, mescolando di tanto in tanto, fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti. Mescolare il concentrato di pomodoro e cuocere, mescolando, 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Pomodoro

Carota

Sedano

Aglio

Pepe

Cipolla

Sale

Aggiungere la salsiccia e le lenticchie con il liquido di cottura e cuocere a fuoco lento, scoperto, fino a quando le lenticchie sono tenere, 3 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchia

Salsiccia

Mescolare in scarola e cuocere finché sono teneri, circa 3 minuti. Mescolare in aceto a piacere e condire con sale e pepe. Scartare la foglia di alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Foglie Di Alloro

Scarola

Aceto

Attrezzatura

Pentola

Schiumarola

Ciotola

Ingrediente

Serving:

21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

carote tritate finemente 2addestratore di incoraggiamento classificato 200-corrente

costolette di sedano, tritate finemente 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Accompagnamento: crostini 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1/2 pound scarola, tritato imballato)4

spicchi d'aglio, tritati finemente, divisi 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

dolce salsiccia italiana link, tagliato in pezzi da 1 pollice 312Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

2/3 tazze di lenticchie, sciacquate bene 8286 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo a sodio ridotto 2(inverno)

olio extra vergine di oliva 1( melanzane)

cipolla tritata finemente 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

aceto di vino rosso 2(inverno)

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire 1

Foglia di alloro turco o 1/2 California 1Cipolla gialla media, tritata

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio sono ottime scelte per l'italiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Si potrebbe provare Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione. Ai revisori piace molto con un 4.5 su 5 stelle e un prezzo di circa 85 dollari a bottiglia.