Zuppa di cocco dolce con perle di frutta

Name: Zuppa di cocco dolce con perle di frutta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cipolla rossa medio-grande, tagliata a dadini; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua di cocco, a piacere; 1 Scorza di lime; 2 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) alginato di sodio (0,8% peso del liquido); 28 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) zucchero di palma (può sostituire lo zucchero grezzo o di canna); 250 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) succo di frutta o liquido arricchito con sciroppo (come lo sciroppo di zenzero); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale, a piacere; 500 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Zuppa di cocco dolce con perle di frutta è un senza glutine e vegano zuppa. Una porzione di questo piatto contiene circa 3g di proteine, 18g di grasso, e un totale di 395 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $3.1 per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 29 buongustai e cuochi. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Una miscela di zucchero di palma, acqua di cocco, scorza di lime e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 30%. Questo punteggio non è così eccezionale. Provare Perle di Tapioca con cocco dolce e Cantelope, Perle di Tapioca con cocco dolce e melone, e Perle di albicocca e cocco per ricette simili.

Istruzione

Unire il latte di cocco e lo zucchero, frullare fino a completa dissoluzione. Diluire con acqua di cocco alla consistenza desiderata, tra 2 e 2 1/2 tazze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Caramella Gommosa Ricoperta Di Zucchero

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Sbattere in succo di lime e sale a piacere, poi raffreddare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fragola, Sbucciata

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Per le perle di frutta: in un frullatore, unire il succo di frutta con l'alginato di sodio e frullare fino a quando non è molto liscio. Filtrare in un'ampia ciotola e lasciare riposare per diversi minuti per disperdere grandi bolle d'aria. Nel frattempo unire acqua e cloruro di calcio in una grande ciotola e mescolare fino a quando sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Baccello Di Vaniglia, Diviso E Raschiato

Liquore Al Litchi (consigliato: Soho Brand)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Usando una siringa o il bordo di un cucchiaio, aggiungere il succo di frutta goccia a goccia a bagnomaria. Cadere il succo da un'altezza bassa per mantenere le perle relativamente rotonde e uniformi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Lascia che le perle si siedano a bagnomaria per un minuto, quindi assaggiane una. Se la pelle è troppo sottile e scoppia troppo facilmente (probabilmente nelle tue mani), lascia riposare per uno o due minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Quando tutte le perle sono impostati, trasferire al colino e sciacquare sotto l'acqua fredda per rimuovere sapore amaro di bagnomaria.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle