Vongole alla griglia con Burro alle erbe

Name: Vongole alla griglia con Burro alle erbe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente saline cracker briciole (circa 15 saline cracker); 1 varietà di funghi; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) erba cipollina fresca tritata; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) timo fresco tritato; 1 spicchio daglio, tritato; 0 (può essere o scremare) cerfoglio fresco tritato o 1 cucchiaio di cerfoglio essiccato; 36 grande vongole a collo piccolo; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prezzemolo tritato; 0 (può essere o scremare) pepe macinato fresco; 0 (può essere o scremare) (tubo grande); 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente burro non salato, ammorbidito

Vongole alla griglia con burro alle erbe richiede circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Per $1.05 per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Una porzione di questo piatto contiene circa 5g di proteine, 46g di grasso, e un totale di 509 calorie. Una miscela di sale, tuorlo d'uovo, pepe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. È portato a voi dalle mie ricette. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 22%. Questo punteggio non è così impressionante. Provare Vongole locali con Burro alle Erbe, Vongole Grigliate con Burro alle erbe, e Vongole di Manila grigliate con burro di erbe al limone per ricette simili.

Istruzione

Sbattere il burro ad alta velocità con un miscelatore elettrico fino a renderlo soffice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Aggiungere le briciole di cracker, il tuorlo d'uovo e l'aglio, battendo fino a quando non si fondono. Mescolare il prezzemolo e i prossimi 5 ingredienti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Noci Pecan Tritate

Varietà Di Funghi

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Mettere la miscela di burro su carta oleata e rotolare in un registro di 1 1/2 pollici di diametro. Raffreddare fino a quando ferma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

1 Confezione, Minimo 40 Spiedini Di Bambù Da 8 Pollici

Aprire vongole, e scartare guscio superiore. Allentare la carne dal guscio inferiore e risciacquare in acqua fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Tagliare il burro a fette spesse 1/8 di pollice e posizionare 1 fetta su ogni vongola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Broil 5 pollici dal calore 5 minuti o fino a doratura.

NOTA: Il burro rimanente può essere avvolto e conservato nel congelatore o in frigorifero. A causa del rischio di salmonella nel tuorlo crudo, il burro deve essere cotto in una ricetta riscaldata e non usato come crema fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Varietà Di Funghi

Attrezzatura

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

1 Confezione, Minimo 40 Spiedini Di Bambù Da 8 Pollici

Ingrediente

Serving:

1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

saline cracker briciole (circa 15 saline cracker)1

varietà di funghi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

erba cipollina fresca tritata 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

timo fresco tritato 1

spicchio d'aglio, tritato 0(può essere o scremare)

cerfoglio fresco tritato o 1 cucchiaio di cerfoglio essiccato 36grande

vongole a collo piccolo 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

prezzemolo tritato 0(può essere o scremare)

pepe macinato fresco 0(può essere o scremare)

(tubo grande)2966 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

burro non salato, ammorbidito

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono ottime scelte per le vongole. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Un vino che si potrebbe provare è Hanna Chardonnay. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 16 dollari.