Tofu tailandese con salsa al curry rosso su riso allo scalogno al cocco

Name: Tofu tailandese con salsa al curry rosso su riso allo scalogno al cocco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente broccoli, tagliati a pezzetti; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio di canola (3 cucchiai in salsa, resto per friggere tofu); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) salsa di peperoncino (come sriracha, a piacere); 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo tritato; 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cipolla rossa medio-grande, tagliata a dadini; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente arachidi tostate secche non salate; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) salsa di pesce o 1/2 cucchiaino di sale; 2 grande spicchi daglio; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente riso al gelsomino (o basmati o altri cereali lunghi); 2 (può essere o scremare) scorza di lime, grattugiato o 10 foglie secche di kaffir lime; 1 1 libbra di zucchine, (tubo grande); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogno, tritato (parti bianche e verdi); 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pacchetto tofu fermo, tagliato a cubetti da 1/2 pollici; 651 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Thai Tofu W / Salsa al curry rosso sopra cocco scalogno riso è un senza glutine, senza latticini, e pescatarian salsa. Per $2.43 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 797 calorie, 19g di proteine, e 51 g di grasso. Questa ricetta serve 4. Questa ricetta da Food.com ha 2 ventole. Vai al negozio e prendi scalogno, salsa di pesce, scorza di lime e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è tipica della cucina indiana. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Tofu croccante e spaghetti di riso in salsa di cocco al curry rosso, Tofu con salsa al curry tailandese, e Tagliatelle in salsa di curry tailandese con Tofu.

Ingrediente

Serving:

4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

broccoli, tagliati a pezzetti 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio di canola (3 cucchiai in salsa, resto per friggere tofu)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

salsa di peperoncino (come sriracha, a piacere)1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo tritato 2966 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cipolla rossa medio-grande, tagliata a dadini 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

arachidi tostate secche non salate 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

salsa di pesce o 1/2 cucchiaino di sale 2grande

spicchi d'aglio 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

riso al gelsomino (o basmati o altri cereali lunghi)2(può essere o scremare)

scorza di lime, grattugiato o 10 foglie secche di kaffir lime 11 libbra di zucchine,

(tubo grande)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

scalogno, tritato (parti bianche e verdi)454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pacchetto tofu fermo, tagliato a cubetti da 1/2 pollici 6516 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Gruener Veltliner, Riesling e Sparkling rosé sono le mie scelte top per Indian. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Un vino che si potrebbe provare è Brundlmayer Kamptaler Terrassen Gruner Veltliner. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 25 dollari.