Tamales

Name: Tamales
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Messicana
Ingredients: 6 foglie di avocado essiccate; 15 fresco hoja santa foglie (circa 3-by-2-pollici); 15 a proposito di gusci di mais essiccati, imbevuti e scossi a secco, più di più per il vapore; 6 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente spicchi daglio, non pelati; 1 ( melanzane) cile pasilla de oaxaca; 15 Rabarbaro tritato fresco o congelato Salsa del Cile Pasilla de Oaxaca; 2 (inverno) lardo di maiale, più altro se necessario; 15 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacere; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente libbra fresco tortilla masa (circa; 1 piccolo cipolla bianca, tagliata a fettine spesse; 828 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Frijoles de Olla Oaxaquenos Frijoles de Olla Oaxaquenos

Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 15 e costa 48 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 3g di grasso, e un totale di 132 calorie. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al negozio e prendi il cile pasilla de oaxaca, spicchi d'aglio, bucce di mais e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 43%. Questo punteggio è buono. Provare Formaggio con arrosto Cile Tamales: Tamales de Queso con Rajas, Tamales Santafereños o Bogotános (Regione di Santa Fe Tamales), e Tamales colombiani della mamma (Tamales Colombianos de mi Mamá) per ricette simili.

Ingrediente

Serving:

foglie di avocado essiccate 15

fresco hoja santa foglie (circa 3-by-2-pollici)15

a proposito di gusci di mais essiccati, imbevuti e scossi a secco, più di più per il vapore 61 litro di latte intero, a temperatura ambiente

spicchi d'aglio, non pelati 1( melanzane)

cile pasilla de oaxaca 15Rabarbaro tritato fresco o congelato

Salsa del Cile Pasilla de Oaxaca 2(inverno)

lardo di maiale, più altro se necessario 15Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacere 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

libbra fresco tortilla masa (circa 1piccolo

cipolla bianca, tagliata a fettine spesse 8286 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Frijoles de Olla Oaxaquenos Frijoles de Olla Oaxaquenos

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. La cantina EnRoute Les Pommiers Pinot Noir con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 62 dollari a bottiglia.