Southern Gumbo

Name: Southern Gumbo
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 5 1 lattina da 400 grammi di Dadini di Pomodoro in Succo di Pomodoro 2 cucchiaini di cannella; 411 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori stufati; 3 opinione sedano tritato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 2 (inverno) prezzemolo fresco tritato; 8 spicchio aglio tritato; 1 peperone verde, tritato; 4 cipolle verdi, tritate; 3 (inverno) ¼ di tazza colma di farina; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gombo affettato congelato; 1 grande cipolla tritata; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gamberetti piccoli cotti; 3 grande metà del petto di pollo senza pelle e disossato; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pacchetto salsiccia affumicata, tagliata a fette da 1/4 di pollice; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua calda; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Salsa Worcestershire

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Southern Gumbo una prova. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza latticini ha 421 calorie, 25g di proteine, e 28g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 8. Per $2.23 per porzione, questa ricetta coperture 21% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. È portato a voi da Allrecipes. 5 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto del Sud. Se hai salsiccia, metà petto di pollo, gamberetti e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 2 ore e 45 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 60%. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Southern Seafood Gumbo, Southern Seafood Gumbo, e Salsiccia e gamberetti Gumbo meridionale.

Istruzione

Condire il pollo con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Scaldare l'olio in un forno olandese a fondo pesante a fuoco medio-alto. Cuocere il pollo e la salsiccia separatamente in olio caldo fino a doratura su entrambi i lati. Riserva di pollo e salsicce rosolate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Abbassare il calore. Preparare il roux sciogliendo 2 cucchiai di margarina nell'olio nella pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

¼ Di Tazza Colma Di Farina

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Cospargere la farina sull'olio e la margarina e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando roux diventa marrone nocciola, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

¼ Di Tazza Colma Di Farina

Lorann Cucina Professionale®

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Sciogliere i restanti 3 cucchiai di margarina nel roux. Mescolare la cipolla, l'aglio, il pepe verde e il sedano; cuocere per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Tazza Di Peperone Verde Tritato, Opzionale

¼ Di Tazza Colma Di Farina

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere la salsa Worcestershire, 1/4 di tazza di prezzemolo tritato, e sale e pepe a piacere. Cuocere, mescolando spesso, per altri 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 12 A 16 Panini Sandwich

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Versare l'acqua calda nella pentola e aggiungere i cubetti di boullion, pollo e salsiccia. Portare a ebollizione, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 45 minuti prima di mescolare i pomodori e l'okra. Coprire la pentola e cuocere a fuoco lento per 1 ora. Mescolare in cipolle verdi e gamberetti e top con 2 cucchiai di prezzemolo tritato prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Gombo

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Attrezzatura

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Ingrediente

Serving:

51 lattina da 400 grammi di Dadini di Pomodoro in Succo di Pomodoro

2 cucchiaini di cannella 411Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori stufati 3opinione

sedano tritato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 2(inverno)

prezzemolo fresco tritato 8spicchio

aglio tritato 1

peperone verde, tritato 4

cipolle verdi, tritate 3(inverno)

¼ di tazza colma di farina 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gombo affettato congelato 1grande

cipolla tritata 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti piccoli cotti 3grande

metà del petto di pollo senza pelle e disossato 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pacchetto salsiccia affumicata, tagliata a fette da 1/4 di pollice 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

acqua calda 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Salsa Worcestershire

Vino consigliato: Sauvignon Bianco, Vino Rosato, Albarino

Il Gumbo può essere abbinato a Sauvignon Blanc, rosé e Albarino. Questi vini a basso tannino e a basso contenuto alcolico completeranno il calore nei piatti speziati del cajun, invece di far bruciare di più la bocca. Un vino che si potrebbe provare è Grgich Hills Estate Sauvignon Blanc (mezza bottiglia). Ha 4,5 su 5 stelle e una bottiglia costa circa 19 dollari.

Grgich Hills Estate Sauvignon Blanc (mezza bottiglia)

Sauvignon Blanc, principalmente clone di Musqué, coltivato nei vigneti più cool della tenuta di Grgich Hills offre eleganti aromi floreali. Prodotto con 100% Sauvignon Blanc.