Scarola affumicata e zuppa di carote

Name: Scarola affumicata e zuppa di carote
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pancetta affumicata, tagliata a dadi da 1/2 pollici; 1 Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli); 3 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente carote, tagliate a dadi da 1/2 pollici; 1 Cipolla gialla media, tritata brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio in scatola; 99 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 tazza di fagioli secchi pinto (circa; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) scarola, steli duri scartati, foglie tagliate a pezzi da 2 pollici; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prezzemolo fresco a foglia piatta tritato grossolanamente; 1 grande spicchio daglio, tritato; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 1 grande cipolla tritata grossolanamente; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe macinato fresco; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 2 rametti di timo fresco

Non si può mai avere troppe ricette zuppa, in modo da dare Scarola fumoso e zuppa di carote una prova. Una porzione contiene 224 calorie, 10 g di proteine, e 12g di grasso. Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 8 e costa $1.22 per porzione. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. È perfetto per Autunno. Se hai cipolla, alloro, spicchio d'aglio e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Hummus di carota fumoso, Zuppa di scarola, e Zuppa di polpette e scarola.

Istruzione

In una ciotola media, coprire i fagioli con acqua fredda e lasciare in ammollo per una notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Scolare e sciacquare i fagioli. In alternativa, coprire i fagioli con acqua fredda e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Togliere dal fuoco e lasciare riposare per 1 ora, quindi scolare e risciacquare i fagioli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

In una casseruola media, unire i fagioli con i rametti di alloro e timo, coprire con 4 tazze di acqua fredda e portare a ebollizione a fuoco moderatamente alto. Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i fagioli sono teneri, circa 1 ora. Scartare l'alloro e il timo, condire i fagioli con sale e lasciarli riposare nel loro liquido di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

In una grande casseruola, cuocere la pancetta a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto, fino a quando croccante, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere le carote e la cipolla e cuocere, mescolando, per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il brodo di pollo e portare a ebollizione. Mescolare la scarola, coprire e ridurre il calore al minimo. Fate sobbollire la zuppa fino a quando la scarola è appena tenera, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1t Polvere Di Pepe Bianco