Salmone con salsa di senape al vino bianco

Name: Salmone con salsa di senape al vino bianco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (può essere o scremare) 3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi; 1 (può essere o scremare) amido; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Senape di Digione; 2 (inverno) vino bianco secco; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo senza grassi e meno sodio; 4 (può essere o scremare) dragoncello fresco tritato; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di salmone (circa 1 pollice di spessore); 0 (può essere o scremare) sale, diviso; 3 (inverno) scalogni tritati; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro o margarina bastone, diviso

Salmone con salsa di senape al vino bianco potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 4 e costa $4.24 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 35g di proteine, 14g di grasso, e un totale di 291 calorie. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Se hai vino, filetti di salmone, dragoncello e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare l'amido di mais si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino di amido di mais al cioccolato come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è impressionante. Ricette simili includono Salmone con salsa di senape al vino, Senape Pepe Salmone con salsa di vino rosso, e Salmone alla griglia con salsa di senape e vino.

Istruzione

Cospargere 1/8 cucchiaino di sale e pepe sul pesce. Sciogliere 1 1/2 cucchiaini di burro in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Burro

Pesce

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il pesce, e cuocere 7 minuti su ogni lato o fino a quando i fiocchi di pesce facilmente quando testato con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Togliere dalla padella e tenere in caldo.

Attrezzatura che userete

Padella

Sciogliere 1 1/2 cucchiaini di burro in padella a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere lo scalogno e soffriggere per 1 minuto o finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Aggiungere il vino e cuocere per 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino

Unire 1/8 cucchiaino di sale, brodo, senape di Digione e amido di mais e mescolare con una frusta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape Di Digione

Amido Di Mais

Brodo

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Aggiungere alla padella e portare a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento fino a ridurre a 3/4 di tazza (circa 1 minuto). Spoon la salsa sul pesce e cospargere di dragoncello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Estragone

Salsa

Pesce

Attrezzatura che userete

Padella

Attrezzatura

Padella

Sbattere

Ingrediente

Serving:

0(può essere o scremare)

3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi 1(può essere o scremare)

amido 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Senape di Digione 2(inverno)

vino bianco secco 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo senza grassi e meno sodio 4(può essere o scremare)

dragoncello fresco tritato 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di salmone (circa 1 pollice di spessore)0(può essere o scremare)

sale, diviso 3(inverno)

scalogni tritati 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

burro o margarina bastone, diviso

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Salmone nel menu'? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Un vino che si potrebbe provare è Aubert Lauren Vineyard Chardonnay. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 139 dollari.

Aubert Lauren Vigneto Chardonnay

Lo Chardonnay Lauren Estate 2011 ricorda sempre un ipotetico blend vintage di Sonoma Coast che incontra il bianco Bordeaux. Questo 2011 Lauren è naturalmente chiaro con sfumature di clorofilla verde sul bordo. Gli aromatici sono classici Lauren con sfumature di limone-minerale, pera secca e persino alcuni toni simili al tè verde. Gli aromatici pronunciati di frutta e minerali danno un senso organico del luogo. Il bouquet è sfaccettato con sentori di prodotti da forno di mele e pietre bagnate. Il tatto della bocca presenta una nota superiore della glicerina, seguita da una struttura acida trovata soltanto a Lauren.Il vino ha una leggera chiarezza nebulosa che mostra l'impegno di Aubert per una vinificazione interventistica minima.