Salmone alla griglia di Takashi Yagihashi e Somen refrigerati con salsa Ponzu

Name: Salmone alla griglia di Takashi Yagihashi e Somen refrigerati con salsa Ponzu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Chorizo messicano (circa 2 link); 12 pomodorini, dimezzati; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cetriolo tagliato a dadini; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente daikon tagliato a dadini; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Coriandolo fresco, per guarnire; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tagliatelle secche di somen; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente salsa ponzu in bottiglia (vedi Cosa ha funzionato sopra); 4 filetto filetti di salmone, circa 4 once ciascuno

Hai bisogno di un primo piatto senza latticini e pescatarian? Il salmone alla griglia di Takashi Yagihashi e il somen refrigerato con salsa Ponzu potrebbero essere una ricetta incredibile da provare. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 619 calorie, 45g di proteine, e 16g di grasso. Per $4.89 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Il quarto di luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Una miscela di salsa ponzu in bottiglia, salmone, cetriolo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 74%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Salmone alla griglia e Somen refrigerati con salsa Yuzu, Somen noodles w / Salsa dolce di soia e zenzero-Takashi's Noodles Cookbook, e Spigola nera di Yagihashi con Somen e verdure.

Istruzione

Nel frattempo, portare a ebollizione una grande pentola d'acqua a fuoco vivo. Condire i filetti di salmone su entrambi i lati con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Filetti Di Salmone

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Scaldare l'olio in una griglia o griglia padella a fuoco alto fino a fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Aggiungere i filetti di salmone e cuocere fino a medio-raro, due o tre minuti a lato. Centro di salmone dovrebbe registrare 130° su un termometro lettura istantanea.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Rimuovere il salmone quando fatto e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Nel frattempo, aggiungere il somen all'acqua bollente e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Scolare le tagliatelle in un colino, quindi risciacquare sotto l'acqua fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Scolo di nuovo. Dividere le tagliatelle tra quattro grandi ciotole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

In cima a ogni ciotola di tagliatelle aggiungere un quarto dei pomodori, daikon e cetriolo. Mettere sopra un filetto di salmone e condire con 1/4 di tazza di salsa ponzu.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Ponzu

1-1/2 Oncia. Gin

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Ravanello Di Daikon

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Guarnire con foglie di coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Fresco

Attrezzatura

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Chorizo messicano (circa 2 link)12

pomodorini, dimezzati 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cetriolo tagliato a dadini 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

daikon tagliato a dadini 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Coriandolo fresco, per guarnire 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena macinato 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tagliatelle secche di somen 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salsa ponzu in bottiglia (vedi" Cosa ha funzionato " sopra)4filetto

filetti di salmone, circa 4 once ciascuno

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone può essere abbinato a Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Un vino che si potrebbe provare è Trentadue La Storia Chardonnay. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 20 dollari.