Salmone alla griglia con Finocchio e Senape creola Spaetzle

Non si può mai avere troppe ricette piatto principale, in modo da dare salmone alla griglia con finocchio e senape creola Spaetzle una prova. Questa ricetta serve 4. Guardando la tua figura? Questa ricetta pescatarian ha 601 calorie, 38g di proteine, e 42g di grasso per porzione. Per $5.21 per porzione, questa ricetta copertine 34% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di panna, briciole di pane, bulbi di finocchio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per utilizzare la scorza d'arancia si potrebbe seguire questo corso principale con il Gelato al cioccolato fondente infuso all'arancia con noci tostate come dessert. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 67%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Salmone glassato alla senape creola alla griglia, Hamburger di salmone con Senape creola, e Boudin alla griglia e Senape creola.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 42

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

In una padella di media tostatura, gettare il finocchio con l'olio d'oliva e condire con sale e pepe. Arrostire il finocchio per 30 minuti, girando a metà o finché sono teneri e dorati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Nel frattempo, in una piccola casseruola, portare a ebollizione il Pernod.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pernod

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la panna e anice stellato e fate sobbollire a fuoco moderato fino a ridurre a 3/4 tazza, circa 8 minuti. Filtrare la crema e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Cile Scotch Bonnet, Tritato

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Accendi una griglia. In una piccola padella, sciogliere il burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Aggiungere lo scalogno e l'aglio e cuocere a fuoco moderato fino a quando ammorbidito, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Arancia, Scorza

Togliere dal fuoco. Mescolare le scorze di limone e arancia, il pangrattato e il prezzemolo e lasciare raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Sale Fino, Per Il Bordo Dei Bicchieri

Bucce Di Limone

Spalancare i filetti di salmone, condirli con sale e pepe e cospargere con il composto di prezzemolo. A partire dall'estremità più sottile, arrotolare ogni filetto in un tronco. Legare ogni registro ad ogni estremità con stringa di cucina, quindi tagliare ogni registro in 2 pezzi uguali; si dovrebbe avere 4 rotoli fissati con stringa di cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Filetti Di Salmone

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Condire gli involtini di salmone con sale e pepe e cuocere a fuoco medio-caldo per 6 minuti, girando una volta. Spostare gli involtini di salmone a fuoco indiretto e continuare a grigliare fino a cottura appena ultimata, circa 3 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Trasferire su un piatto e rimuovere con attenzione le corde. Riscaldare il finocchio e la salsa di crema Pernod.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Panna

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

Pernod

Spoon la senape creola Spaetzle su 4 grandi piatti. Mettere il salmone sulla spaetzle, disporre i cunei di finocchio intorno ad esso e cucchiaio la salsa intorno al pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape Creola

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Servire subito.

Attrezzatura

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Spago Da Macellaio

Ingrediente

Serving:

4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Senape creola Spaetzle 2(inverno)

briciole di pane secco fine 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

bulbi di finocchio, tagliati a 8 spicchi ciascuno 2(inverno)

prezzemolo tritato finemente 1grande

spicchio d'aglio, tritato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)11 libbra di zucchine,

scorza di limone finemente grattugiata 2(inverno)

olio extra vergine di oliva 11 libbra di zucchine,

scorza d'arancia finemente grattugiata 2(inverno)

Pernod o altro liquore aromatizzato all'anice 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di salmone senza pelle tagliati al centro, butterflied (vedi nota)4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe macinato fresco 2(inverno)

scalogno tritato finemente 11 libbra di zucchine,

burro non salato 4

anice stellato intero, schiacciato

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone può essere abbinato a Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il Foley Johnson Carneros Chardonnay con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 23 dollari a bottiglia.