Roll-up Pesce Spada Abruzzese

Abruzzi Swordfish Roll-up è un pescatarian ricetta con 4 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 37g di proteine, 41g di grasso, e un totale di 575 calorie. Per $5.1 per porzione, questa ricetta copre 35% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta da cookstr.com ha 1 fan. Se hai sale kosher, timo, fiocchi di pepe e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 74%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Rotolo di lasagne per congelatore, Rotoli di toast alla francese farciti con salsiccia, e Roll up di lasagne ranch con pancetta di pollo per ricette simili.

Istruzione

Mettere il succo di limone in una piccola ciotola non reattiva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere l'olio d'oliva in un flusso lento e costante, sbattendo fino a quando emulsionato. Mescolare il prezzemolo, il basilico, i capperi e il rosmarino e aggiustare di sale e pepe. Mettere da parte fino al momento dell'uso

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Olio D'oliva

Rosmarino

Prezzemolo

Cappero

Basilico

Attrezzatura che userete

Sbattere

Frusta prima di utilizzare.

Attrezzatura che userete

Sbattere

Posare il pesce spada tra 2 fogli di involucro di plastica Con un martello di carne o il fondo di un piccolo, padella pesante, leggermente battere il pesce fino a quando è di circa pollici di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pescespada

Pesce

Carne

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Batticarne

Padella

Trasferire il pesce in un piatto, condire con sale e pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pesce

Preriscaldare il forno a 204°.

Attrezzatura che userete

Forno

In una padella soffriggere, scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Attrezzatura che userete

Padella

Soffriggere la cipolla e l'aglio per 2 o 3 minuti, o fino a quando la cipolla è traslucida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Cipolla

Aggiungere il pangrattato e cuocere, mescolando, per 2 o 3 minuti, o fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mollica

Togliere la padella dal fuoco e mescolare il prezzemolo, il timo, i capperi e il peperoncino. Aggiustare di sale e pepe nero e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pepe Rosso

Prezzemolo

Cappero

Timo

Attrezzatura che userete

Padella

Cospargere la miscela di briciole di pane sul pesce. Coprire con il provolone e arrotolare ogni pezzo di pesce in un rotolo. Tenere i rotoli chiusi con stuzzicadenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Provolone

Pane

Rotolo

Pesce

Attrezzatura che userete

Stuzzicadenti

In una padella a prova di forno, scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio e soffriggere gli involtini di pesce spada fino a doratura su tutti i lati. Girali con cura con pinze o un cucchiaio di legno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Pescespada

Rotolo

Attrezzatura che userete

Cucchiaio Di Legno

Pinza

Padella

Trasferire la padella al forno e cuocere per 4-6 minuti, solo fino a quando non sono ancora umidi al centro. Non cuocere troppo.

Attrezzatura che userete

Forno

Padella

Metti ogni rotolo di pesce spada su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pescespada

Rotolo

Sbatti la vinaigrette e spoon un po ' sopra ogni rotolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vinaigrette

Rotolo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Guarnire con eventuali briciole di pane rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mollica

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Attrezzatura

Ciotola

Sbattere

Involucro Di Plastica

Ingrediente

Serving:

4Rabarbaro tritato fresco o congelato

1 cipolla rossa, dadini piccoli 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

400 grammi di tofu sodo, schiacciatelo 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

basilico strappato o tritato (da 10 a 12 foglie)4Rabarbaro tritato fresco o congelato

tagliato a spicchi, 1 )4Rabarbaro tritato fresco o congelato

1 arancia, scorza 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

limone 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

brodo di pollo o brodo vegetale (o altro secondo necessità)4Rabarbaro tritato fresco o congelato

provolone 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

olio d'oliva più 3-4 cucchiai 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

colli di pollo 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

pescespada 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

cipolla gialla

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner, e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che potresti provare è Alsace Willm Pinot Gris Reserve. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 16 dollari.