Risotto Nero

Name: Risotto Nero
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli); 2 (inverno) 2 olive ripiene di peperoncino; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) seppie o calamari puliti, sacca dinchiostro conservata; 1 carota tritata; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 4 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 cipolla tritata; 1 ( melanzane) Cipolla spagnola, tagliata a dadi da 1/4 di pollice; 1 mazzo Prezzemolo italiano, tritato finemente per produrre 1/4 di tazza; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente riso, Vialone Nano o Arborio; 2 pacchetto nero di seppia

Il Risotto Nero è un pescatarian ricetta con 4 porzioni. Per $3.44 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 602 calorie, 23 g di proteine, e 22 g di grasso. Funziona bene come piatto principale. Una miscela di cipolla, burro, riso e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Si tratta di un piuttosto costoso ricetta per gli appassionati di cibo mediterraneo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È portato a voi da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 52%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Cavolo Nero con Coriandolo, Cavolo Nero, e Insalata di Natale Cavolo Nero.

Istruzione

Portare 3 litri di acqua a bollire con 1/2 cipolla, 1/2 carota e 1 foglia di alloro. Preparare il bagno di ghiaccio. Immergere i calamari in acqua bollente e cuocere 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Calamari

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Gelatina Al Gusto Di Fragola Marca Jell-o

Rimuovere e immergere in acqua ghiacciata 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Scolare e mettere da parte. Mantenere il liquido di cottura caldo sulla stufa.

Attrezzatura che userete

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

In una padella da 12 a 14 pollici con lati da 3 pollici, scaldare l'olio d'oliva e la cipolla e l'inchiostro di seppia a fuoco medio fino a quando non si ammorbidisce ma non si fa marrone, circa 8-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Calamari

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il riso e, mescolando continuamente, cuocere fino a quando opaco, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Aggiungere il vino bianco, poi i crostacei che cuociono il mestolo liquido per mestolo fino a coprire il riso. Girare il calore in alto e, mescolando continuamente, continuare a cuocere, mantenendo il livello del liquido appena sopra il livello del riso, per 15 minuti. Tritare i calamari in pezzi da 1 pollice e gettarli nel riso. Continuare la cottura fino a quando il riso è morbido ma ancora al dente. Aggiustare di sale e pepe, togliere dal fuoco e mescolare il burro e il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato