Risotto con Bietole

Name: Risotto con Bietole
Prep time: 53 min
Cook time: 53 min
Total time: 53 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente riso Arborio non cotto o altro riso a grani corti; 0 (può essere o scremare) noce moscata macinata; 2 (può essere o scremare) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata finemente; 3 (inverno) parmigiano grattugiato; 0 (può essere o scremare) 8 (U-12) gamberetti; 255 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tazze strappate foglie di bietola svizzera (circa; 1 Cipolla gialla media, tritata Bevanda Soy Dream (sapore originale) o latte; 3 (inverno) vermouth secco o vino bianco secco; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Risotto con bietole potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta rende 8 porzioni con 127 calorie, 3g di proteine, e 2g di grasso ogni. Per 91 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di riso arborio, foglie di bietola svizzera strappate, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 53 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Con uno spoonacular punteggio di 66%, questo piatto è buono. Ricette simili includono Risotto di lenticchie francesi e bietole, Risotto di mais e Cumino con bietole, e Zucca, bietola e risotto alle mele.

Istruzione

Unire le foglie di bietola e l'acqua in una grande casseruola. Portare a ebollizione; coprire, ridurre il calore, e fate sobbollire 10 a 15 minuti o finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bietole

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scolare bene e mettere da parte.

Portare il brodo a fuoco lento in una casseruola media (non bollire). Tenere in caldo a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scaldare l'olio in una grande casseruola a fuoco medio - alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la cipolla; cuocere, mescolando di tanto in tanto, 5 minuti o finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il riso; soffriggere 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Aggiungere vermouth; soffriggere 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vermouth

Aggiungere il brodo caldo, 1/2 tazza alla volta, mescolando continuamente fino a quando ogni porzione di brodo viene assorbita prima di aggiungere il successivo (circa 25 minuti totali).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Aggiungere foglie di bietola, noce moscata, formaggio e pepe; cuocere, mescolando continuamente, 2 minuti o fino a quando completamente riscaldato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire