Polpette di Ricotta con Finocchio e Peperoncino

Name: Polpette di Ricotta con Finocchio e Peperoncino
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 24
Cuisine: Americana
Ingredients: 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Chorizo messicano (circa 2 link); 1 grande (Keebler); 1 finocchio a bulbo, tagliato a dadini; 2 (inverno) semi di finocchio, tostati e macinati; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) ricotta fresca; 3 spicchio aglio tritato; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1 cucchiaino di semi di finocchio, 1/3 di palma; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carne di maiale macinata; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/3 sacchetto di pasta all'uovo extra larga; 24 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe macinato fresco; 1 Scorza di limone, tritata finemente; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva, più altro per irrorare; 1 piccolo cipolla tagliata a dadini; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano grattugiato; 1 mazzo prezzemolo, foglie tritate finemente; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pecorino romano grattugiato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) fiocchi di pepe rosso, più altro per topping; 2 Cipolla gialla media, tritata scalogno, dadini fini (conservare per la guarnizione finale); 2 fetta pane bianco, strappato in piccoli pezzi

La ricetta polpette ripiene di ricotta con finocchio e peperoncino potrebbe soddisfare la vostra voglia americana in circa 1 ora e 20 minuti. Una porzione di questo piatto contiene circa 10 g di proteine, 18g di grasso, e un totale di 225 calorie. Per 92 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 24. È perfetto per Il Super Bowl. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai latte, uova, finocchio bulbo e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 30%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Polpette ripiene di ricotta, Polpette di Vitello e Ricotta: Polpettine di Ricottan e Vitello, e Polpettone con Ricotta: Polpettone con la Ricotta per ricette simili.

Istruzione

Mettere la ricotta in un setaccio foderato di garza posto sopra una ciotola; lasciare scolare in frigorifero per una notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Torta

Attrezzatura che userete

2 Cucchiaini Di Sale Kosher, Divisi, Più Altro Per Spolverare

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Preriscaldare una padella grande a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere l'olio d'oliva, il finocchio a dadini, la cipolla e l'aglio. Ridurre il fuoco a medio basso e cuocere fino a quando le verdure sono morbide, circa 10 minuti; lasciate raffreddare completamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Nel frattempo, mettere il pane in una ciotola, aggiungere il latte e immergere circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mescolare la carne di manzo, vitello e maiale in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere il composto di cipolla, l'uovo, la scorza di limone, i fiocchi di peperoncino, i semi di finocchio, il pecorino, il parmigiano e il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Pangrattato, Un Paio Di Manciate

Impareggiabili D'argento

Pecorino

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

(Keebler)

Scolare il pane, aggiungerlo al composto di carne e mescolare fino a quando combinato. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Mescolare la ricotta e il sale a piacere in una ciotola; trasferire in una sacca da pasticcere con una punta rotonda. Formare la miscela di carne in 24 polpette (leggermente più grandi delle palline da golf). Fare una rientranza di 1 pollice in ogni polpetta con il pollice, poi tubo in circa 1 cucchiaino di ricotta e formare la carne intorno ad esso per coprire il formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Per Torta

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

300 Grammi (11 Once) Di Cioccolato Al Latte, Tritato Uniformemente

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Scaldare l'olio di colza in una padella capiente a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chorizo Messicano (circa 2 Link)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere le polpette e cuocere fino a doratura su tutti i lati, circa 7 minuti; mettere da parte. Scaldare la salsa di pomodoro in una grande casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)