Polenta di ceci fritta

Name: Polenta di ceci fritta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) farina di ceci; 1 1 libbra di zucchine, sale marino grosso o sale kosher; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva, più altro per la teglia e per la frittura; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

La polenta di ceci fritta (Panelle) potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 8 e costa 39 centesimi per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e vegan ha 122 calorie, 6g di proteine, e 3g di grasso per porzione. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi da Epicurious. Questa ricetta è piaciuta a 97 buongustai e cuochi. Una miscela di farina di ceci, sale kosher, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 84%. Questo punteggio è incredibile. Ricette simili includono Polenta di ceci fritta, Polenta di Canzo Fritto-Panelle, e Panelle (frittelle di farina di ceci ).

Istruzione

Versare 4 tazze di acqua, il sale e l'olio d'oliva nella casseruola, e gradualmente sbattere nella farina di ceci fino a che liscio. Impostare a fuoco medio e frullare costantemente mentre la pastella si riscalda lentamente. Si addenserà e alla fine vapore, ma non ha bisogno di bollire. Cuocere e continuare a sbattere, raschiando il fondo e i lati della padella frequentemente, fino a quando il composto è abbastanza rigido e inizia a tirare via dai lati come si mescola, 15 a 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Ceci

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Girare la pastella nella padella oliata e stenderla rapidamente con la spatola, prima che si raffreddi e si metta, in modo che riempia la padella in uno strato uniforme. Bagnare la spatola con acqua e lisciare la parte superiore della pastella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petti Di Pollo, Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Lasciare raffreddare per un'ora o più, fino a completa fermezza.

Tagliare i pezzi con un coltello affilato, in qualsiasi dimensione o forma che ti piace e nella quantità che ti serve. Ho tagliato 1 quadrati da 1/2 di pollice per antipasti e panini alla siciliana; 2-by-3-bar pollici - almeno due a persona-per accompagnare un piatto principale. Sollevare i pezzi tagliati dalla padella con una spatola (sigillare il resto con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per una conservazione più lunga).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Per friggere le panelle, versare abbastanza olio extra vergine di oliva nella padella pesante per coprire il fondo con 1/8 di pollice di olio, e impostare a fuoco medio. Quando l'olio è caldo, stendete le panelle, lasciando molto spazio tra di loro. Friggere circa 3 minuti, fino a quando la parte inferiore è croccante e dorata, quindi capovolgerli e rosolare il secondo lato, circa 2 minuti in più. Impostare le panelle su carta assorbente per scolare e raffreddare per un minuto, ma servire mentre sono ancora calde (anche se hanno un buon sapore anche a temperatura ambiente!).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Strappato O Tritato (da 10 A 12 Foglie)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice