Piña Pisco Sours

Name: Piña Pisco Sours
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Messicana
Ingredients: 8 goccia Amari Angostura; 4 grande Guarnizione montata e fragole fresche a fette, facoltativo; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero semolato superfino; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo di lime fresco (preferibilmente lime key); 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (1 pollice) pezzi di ananas (da 1/2 ananas); 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pisco (preferibilmente peruviano; 12 once)

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare Piña Pisco Sours una prova. Per 90 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 5% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini e vegetariana ha 176 calorie, 3g di proteine, e 0g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 8. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai amari angostura, pisco, succo di lime e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Si tratta di un molto a prezzi ragionevoli ricetta per gli appassionati di cibo messicano. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 15 minuti. È portato a voi da Epicurious. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 34%, che non è così super. Provare Piña Pisco Sours, Confalade Sour, e Sour Albicocca-Menta per ricette simili.

Istruzione

Purea di ananas in un frullatore fino a quando molto liscia. Forza attraverso un setaccio a maglia fine in una ciotola, premendo forte e poi scartando solidi. (Si dovrebbe avere circa 1 3/4 tazze di succo.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ananas

Succo

Attrezzatura che userete

Frullatore

Setaccio

Ciotola

Restituire il succo di ananas al frullatore e aggiungere gli ingredienti rimanenti, ad eccezione degli amari, quindi pulsare fino a che liscio e schiumoso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo D'ananas

Amaro

Attrezzatura che userete

Frullatore

Versare sopra il ghiaccio nei bicchieri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ghiaccio

Aggiungere una goccia di amari al centro di ogni bevanda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amaro

Bevanda

* Gli albumi in questa ricetta non sono cotti. È possibile sostituire i bianchi pastorizzati liquidi da 1/4 di tazza.* Il succo di ananas può essere preparato 1 giorno prima e raffreddato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo D'ananas

Albumi

Attrezzatura

Frullatore

Setaccio

Ciotola

Ingrediente

Serving:

8goccia

Amari Angostura 4grande

Guarnizione montata e fragole fresche a fette, facoltativo 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

zucchero semolato superfino 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

succo di lime fresco (preferibilmente lime key)7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

(1 pollice) pezzi di ananas (da 1/2 ananas)3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pisco (preferibilmente peruviano; 12 once)

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare Teutonico Gamay Pinot Noir Blend 1787 DC. Ai revisori piace molto con un 4.6 su 5 stelle e un prezzo di circa 30 dollari a bottiglia.