Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare Pizzette alla griglia una prova. Questa ricetta serve 6 e costa $5.05 per porzione. Una porzione contiene 765 calorie, 34g di proteine, e 57g di grasso. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Se hai sale kosher, uova, formaggio taleggio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare lo zucchero si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di zucchero senza zucchero raffinati di grano intero come dessert. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 54%. Questo punteggio è solido. Provare Pizzette Grigliate con Parmigiano, Prosciutto e Rugulano e con Taleggio e Puttanesca, Pizzette di fichi e prosciutto, e Pizzette per la merienda per ricette simili.
Istruzione
1
Preparare l'impasto: riempire un misurino liquido o una piccola ciotola con 1/2 tazza di acqua calda (non calda).
Ingredienti di cui avrai bisogno
Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)
Aggiungere il lievito e lo zucchero e mescolare con una forchetta; lasciare riposare 15 minuti. La parte superiore dell'acqua bolle e avrà un odore molto lievitato-questo è quello che vuoi!
Ingredienti di cui avrai bisogno
Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi
1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano
Salsa Di Pomodoro Hunt's® Con Basilico, Aglio E Origano
3
Unire la farina e il sale in una grande ciotola. Fare un pozzo al centro della farina e versare l'olio d'oliva e il composto di lievito.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi
Lorann Cucina Professionale®
Salsa Di Pomodoro Hunt's® Con Basilico, Aglio E Origano
Usando una forchetta, mescolare gradualmente la farina nel composto di lievito fino a quando per lo più combinato, quindi mescolare con le mani per unire l'impasto. Girare su una superficie pulita.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)
Lorann Cucina Professionale®
Salsa Di Pomodoro Hunt's® Con Basilico, Aglio E Origano
5
Impastare la pasta fino a che liscio, spolverare con la farina, se necessario. Oliare leggermente una ciotola; aggiungere l'impasto, coprire con pellicola trasparente e mettere da parte in un luogo caldo fino a raddoppiare le dimensioni, circa 1 ora.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)
Lorann Cucina Professionale®
Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos
4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice
Preparare i condimenti: Per le pizze prosciutto-rucola, fare l'olio del cile: Portare i peperoncini e l'olio d'oliva a fuoco lento; togliere dal fuoco e lasciare riposare 1 ora. (Questo rende olio extra; conservare in un contenitore sigillato per un massimo di 1 settimana.)
Ingredienti di cui avrai bisogno
Prosciutto
Olio Di Peperoncino
2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi
Petti Di Pollo Al Girarrosto
Può Mais Alla Messicana, Scolato
4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice
1
Mescolare i pomodori, le olive, i capperi e i fiocchi di peperoncino in una ciotola; salare e condire con olio d'oliva.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai
2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi
Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro
Preriscaldare la griglia: Preriscaldare una griglia a medio alto (non si vuole che sia troppo caldo o le croste bruceranno prima che il formaggio si scioglie).
Ingredienti di cui avrai bisogno
Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire
Attrezzatura che userete
Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne
3
Spazzolare la griglia per rimuovere qualsiasi crud.
Attrezzatura che userete
Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne
4
Stendere l'impasto: Girare l'impasto su una superficie infarinata e dividerlo in 6 pezzi uguali.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)
Confetti Di Perle Bianche
5
Arrotolare ogni pezzo in una palla.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Confetti Di Perle Bianche
6
Utilizzare un mattarello per stendere ogni palla in un ovale irregolare, spolverando con farina secondo necessità.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Lorann Cucina Professionale®
Confetti Di Perle Bianche
Attrezzatura che userete
2 Confezioni (8 Once) Di Cioccolato Da Forno Semidolce BAKER'S, Fuso
7
Per cracker-croste sottili, usa le mani per allungare delicatamente l'impasto ancora di più.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Per Rilegatura
Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)
8
Impilare l'impasto tra gli strati di pellicola trasparente e la testa alla griglia (o avvolgere e conservare in frigorifero durante la notte).
Ingredienti di cui avrai bisogno
Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)
Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos
Attrezzatura che userete
Come I Formaggi Per I Tacos
Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne
9
Grigliare le croste: oliare la griglia (Anne usa un asciugamano arrotolato e delle pinze), quindi aggiungere con cura alcuni pezzi di pasta.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)
4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne
4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato
10
Griglia fino a quando la parte superiore è frizzante e il fondo è segnato, circa 2 minuti.
Attrezzatura che userete
Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne
11
Capovolgere con pinze e grill fino a quando appena segnato sul lato opposto.
Attrezzatura che userete
Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne
4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato
12
Togliere dalla griglia e trasferire in teglie; ripetere con l'impasto rimanente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)
Attrezzatura che userete
Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®
Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne
13
Aggiungere i condimenti: Lavorando sulle teglie, condire le croste con parmigiano e prosciutto, oppure condire con taleggio e la puttanesca; tornare alla griglia. Crack un uovo direttamente su ogni pizza prosciutto, se si desidera. Coprire la griglia e cuocere fino a quando il formaggio si scioglie e le uova sono impostati, 2 a 3 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Parmigiano Reggiano
Prosciutto
Taleggio
Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire
2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere
Attrezzatura che userete
Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®
Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne
1
Togliere dalla griglia e top le pizze prosciutto con rucola; irrorare con l'olio preparato cile. Guarnire le pizze alla puttanesca con erba cipollina.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Prosciutto
Olio Di Peperoncino
Petti Di Pollo Al Girarrosto
Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire