Piccata di vitello

Name: Piccata di vitello
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (può essere o scremare) 3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi; 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a basso contenuto di grassi o brodo di pollo senza grassi a basso contenuto di sodio; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) farina per tutti gli usi; 2 (inverno) prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 1 limone a fette sottili; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) succo di limone fresco; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Accompagnamento: tagliatelle imburrate con erba cipollina; 1 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro non salato; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cotolette di vitello (chiamato anche capesante; 1/4 di pollice di spessore); 2 (inverno) 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova il Piccatan di vitello. Questa ricetta serve 8 e costa $3.28 per porzione. Una porzione contiene 371 calorie, 32g di proteine, e 6g di grasso. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e raccogli cotolette di vitello, limone, accompagnamento: tagliatelle imburrate e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di pasta frolla al limone con glassa al limone {Un omaggio a zia Roxanne} come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 57%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Piccata di vitello, Piccata di vitello, e Piccata di vitello o pollo di Teresa.

Istruzione

Far bollire il brodo e il vino in una casseruola pesante da 2 a 3 litri fino a ridurla di circa la metà (a circa 3/4 di tazza), circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Vino

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Sbattere insieme la farina e l'acqua in una tazza, quindi frullare in brodo. Far bollire, mescolando, 1 minuto, quindi togliere dal fuoco e mescolare il burro, il succo di limone e sale e pepe a piacere. Tenere la salsa calda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Succo Di Limone

Burro

Farina Per Tutti Gli Usi

Salsa

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Acqua

Attrezzatura che userete

Sbattere

Tagliare la carne di vitello in pezzi da 3 pollici, quindi asciugare con carta assorbente. Leggermente olio grill pan e calore a fuoco alto fino a quando solo fumo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bovine

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Griglia

Mentre la padella sta riscaldando, cospargere di carne di vitello con sale e pepe. Griglia di vitello in lotti, senza affollamento, fino a doratura, circa 30 secondi su ciascun lato, trasferendo con le pinze su un piatto. Griglia fette di limone, in lotti se necessario, fino a doratura leggermente, circa 1 minuto per lato, trasferendo a piatto con carne di vitello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Limone

Bovine

Attrezzatura che userete

Grill

Pinza

Padella

Mescolare il prezzemolo in salsa tiepida e versare sopra il vitello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Salsa

Bovine

* Se cotolette crude sono più di 1/4 di pollice di spessore, libbra a 1/4 di pollice di spessore tra 2 fogli di involucro di plastica con un mattarello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avvolgere