Pesce gatto alla brace

Name: Pesce gatto alla brace
Prep time: 38 min
Cook time: 38 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (inverno) 3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione; 794 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di pesce gatto, scuoiati, disossati; 6 (inverno) 4 cucchiai di burro, tagliato a cubetti da 1/2 pollice; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Senape di Digione; 3 (inverno) cipolla verde, tritata; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) succo di cetriolino; 3 (inverno) 1 scalogno, grattugiato o tritato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili; 3 (inverno) foglie di prezzemolo tritate; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente chips di hickory; 4 (inverno) strofinare a secco; 0 (può essere o scremare) pepe di cayenna Sale; 3 cetriolini dolci (consigliato: Mt. Cetriolini dolci doliva); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Pesce gatto alla brace è un senza glutine, senza latticini, e pescatarian piatto principale. Una porzione contiene 870 calorie, 36g di proteine, e 73g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per $4.35 per porzione, questa ricetta copertine 31% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e raccogli capperi, foglie di prezzemolo, olio da cucina e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il succo di limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di pasta frolla al limone con glassa al limone {Un omaggio a zia Roxanne} come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 38 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Pesce gatto Bistro, Pesce gatto Courtbouillon, e Pesce Gatto Al Forno per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare la griglia.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Rivestire ogni filetto di pesce gatto con lo sfregamento a secco. Immergere il pesce nell'olio e posizionare i filetti su una griglia calda per stabilire segni di griglia. Dopo aver stabilito i segni della griglia e il rilascio dei filetti dalla griglia, posizionare il pesce gatto in un fumatore. Fumare per 2 minuti usando i trucioli di legno di hickory.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Catfish

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Foglie Di Basilico Fresco, Lavate E Scolate

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Aggiungere acqua alle patatine e cuocere a vapore il pesce per altri 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Togliere il pesce gatto dal fumatore e servire immediatamente con salsa tartara fatta in casa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Tartara

Catfish

Mescolare tutti gli ingredienti in una piccola ciotola. Condire con sale, a piacere. Raffreddare, coperto, in frigorifero fino al momento di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Attrezzatura

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

3(inverno)

3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione 794Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di pesce gatto, scuoiati, disossati 6(inverno)

4 cucchiai di burro, tagliato a cubetti da 1/2 pollice 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Senape di Digione 3(inverno)

cipolla verde, tritata 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

succo di cetriolino 3(inverno)

1 scalogno, grattugiato o tritato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili 3(inverno)

foglie di prezzemolo tritate 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

chips di hickory 4(inverno)

strofinare a secco 0(può essere o scremare)

pepe di cayenna Sale 3

cetriolini dolci (consigliato: Mt. Cetriolini dolci d'oliva)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte top per il Pesce gatto. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Si potrebbe provare Santa Margherita Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.5 su 5 stelle e un prezzo di circa 26 dollari a bottiglia.