Patatine fritte di fagioli verdi con maionese piccante

Name: Patatine fritte di fagioli verdi con maionese piccante
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura); 1 chipotle in scatola Cile, tritato; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente A proposito di olio vegetale o di colza per friggere; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina, divisa; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fagiolini, estremità del gambo tagliate; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina di mais finemente macinata; 1 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili; 0 (può essere o scremare) 8 (U-12) gamberetti

Hai bisogno di un contorno vegetariano? Patatine fritte di fagioli verdi con Mayo piccante potrebbe essere una ricetta spettacolare da provare. Per $1.07 per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 10 g di proteine, 35g di grasso, e un totale di 587 calorie. Questa ricetta serve 4. Se si dispone di latticello, chipotle cile, olio di canolan, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Questa ricetta è tipica della cucina americana. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 53%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Patatine fritte piccanti di fagiolini, Patatine fritte di fagioli verdi Asiago al forno + Pomodoro piccante-Ketchup al basilico, e Frittelle di taco di fagioli neri con maionese piccante.

Istruzione

Scaldare l'olio in una casseruola media a fuoco medio fino a raggiungere 375 su un termometro per friggere. Ridurre il calore al minimo se diventa troppo caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Padella Per Salsa

Nel frattempo, unire la maionese e il chipotle in una piccola ciotola; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese

Peperoncini Rossi

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mescolare 1/2 tazza di farina, la farina di mais, sale e pepe in una ciotola media. Mettere il restante 1/2 tazza di farina in una seconda ciotola e latticello in una terza ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latticello

Farina Di Mais

Pepe

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Lavorando con circa 10 fagioli alla volta, spolverare i fagioli con la farina, immergere nel latticello, quindi dragare nella miscela di farina di mais, rompendo i ciuffi se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latticello

Farina Di Mais

Fagiolo

Farina Per Tutti Gli Usi

Tuffo

Far cadere con cura i fagioli nell'olio caldo, girando per impedire loro di attaccarsi. Friggere i fagioli fino a doratura, circa 3 minuti, aumentando o riducendo il calore se necessario per mantenere l'olio a 35

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolo

Olio Da Cucina

Usando un mestolo forato, trasferire i fagioli in un vassoio foderato con asciugamani di carta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolo

Attrezzatura che userete

Schiumarola