Merluzzo al vapore con Cavolfiore e zafferano

Name: Merluzzo al vapore con Cavolfiore e zafferano
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 piccolo carota, tagliata a dadi da 1/4 di pollice (1/3 di tazza); 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Crackers integrali; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetto di merluzzo o scrod (1 pollice di spessore), spellato e ossa pin rimosso; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a sodio ridotto senza grassi; 2 (inverno) prezzemolo fresco tritato; 1 spicchio daglio schiacciato; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) a cozze medie (preferibilmente coltivate; 3 dozzine), strofinate e barbe rimosse; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 grande pizzico fili di zafferano sbriciolati; 1 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogno tritato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua tiepida; 1 (può essere o scremare) 1 tazza di maionese, come quella di Hellmann

Il merluzzo al vapore con cavolfiore e zafferano potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 6 porzioni con 229 calorie, 31g di proteine, e 5g di grasso ogni. Per $3.46 per porzione, questa ricetta copre 35% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 22 persone hanno trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Se hai carote, cavolfiori, brodo di pollo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il vino bianco secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Vino Bianco Frozen Yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 98%. Questo punteggio è incredibile. Provare Cozze al vapore allo zafferano, Cozze al vapore con Zafferano e Pomodoro, e Cozze al vapore in brodo di vino allo zafferano per ricette simili.

Ingrediente

Serving:

1piccolo

carota, tagliata a dadi da 1/4 di pollice (1/3 di tazza)907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Crackers integrali 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetto di merluzzo o scrod (1 pollice di spessore), spellato e ossa pin rimosso 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo a sodio ridotto senza grassi 2(inverno)

prezzemolo fresco tritato 1

spicchio d'aglio schiacciato 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

a cozze medie (preferibilmente coltivate; 3 dozzine), strofinate e barbe rimosse 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1grande pizzico

fili di zafferano sbriciolati 1(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

scalogno tritato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

acqua tiepida 1(può essere o scremare)

1 tazza di maionese, come quella di Hellmann

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Il pesce può essere abbinato a Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Menage a Trois Limelight Pinot Grigio con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 11 dollari a bottiglia.