Massaman Curry con Melanzane e broccoli

Name: Massaman Curry con Melanzane e broccoli
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thailandese, Asiatica
Ingredients: 1 Manciata foglie di basilico fresco; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) broccoli, estremità tagliate, cimette tagliate a metà; 2 (inverno) soda crema dietetica; 369 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1 cipolla rossa medio-grande, tagliata a dadini; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pasta di curry massaman (io uso il marchio Maesri); 3 (inverno) salsa di pesce, o a piacere; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Melanzane tailandesi o giapponesi, estremità tagliate, tagliate a cubetti da 1/2 di pollice; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Riso bianco al vapore o al gelsomino, da servire; 2 (inverno) succo da circa 2 lime; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Patate Yukon gold (circa 1 media), sbucciate, tagliate a cubetti da 1/2 pollici

La ricetta Massaman Curry con melanzane e broccoli potrebbe soddisfare il vostro desiderio asiatico in circa 30 minuti. Questa ricetta senza glutine, senza latticini e pescatarian serve 4 e costa $3.37 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 10 g di proteine, 24 g di grasso, e un totale di 498 calorie. Diverse persone hanno fatto questa ricetta, e 124 direbbero che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi una manciata di foglie di basilico, broccoli, latte di cocco e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 90%. Questo punteggio è enorme. Ricette simili includono Curry di massaman vegetariano, Tofu Massaman Curry, e Manzo massaman curry.

Istruzione

Usa un cucchiaio per rimuovere 1/2 tazza della crema che è salita in cima alla lattina di latte di cocco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Scaldare la crema in un wok a fuoco medio-alto fino a gorgogliare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Attrezzatura che userete

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere la pasta di curry massaman, mescolare costantemente e cuocere fino a quando il grasso inizia a separarsi, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Curry

Aggiungere le melanzane e le patate tritate e mescolare bene per rivestire la pasta. Cuocere fino a quando la melanzana inizia ad ammorbidirsi, due o tre minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Busta Di Spinaci Freschi

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Aggiungere lo zucchero, la salsa di pesce e il latte di cocco rimanente e aggiungere abbastanza acqua per coprire a malapena le verdure, circa 1 tazza. Portare a ebollizione, quindi ridurre il calore a fuoco lento. Cuocere fino a quando le patate sono tenere, da dieci a quindici minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

Salsa Di Pesce

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Aggiungere i broccoli, mescolare bene e cuocere a fuoco lento finché sono teneri ma ancora croccanti, da tre a cinque minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Basilico Fresco Tritato O 1/2 Cucchiaino Di Basilico Essiccato

Versare il succo di lime e condire a piacere con sale o più salsa di pesce se lo si desidera. Mescolare il basilico e servire il curry con il riso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pesce

1 Fragola, Sbucciata

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Ingrediente

Serving:

1Manciata

foglie di basilico fresco 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

broccoli, estremità tagliate, cimette tagliate a metà 2(inverno)

soda crema dietetica 369Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1 cipolla rossa medio-grande, tagliata a dadini 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pasta di curry massaman (io uso il marchio Maesri)3(inverno)

salsa di pesce, o a piacere 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Melanzane tailandesi o giapponesi, estremità tagliate, tagliate a cubetti da 1/2 di pollice 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Riso bianco al vapore o al gelsomino, da servire 2(inverno)

succo da circa 2 lime 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Patate Yukon gold (circa 1 media), sbucciate, tagliate a cubetti da 1/2 pollici

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling sono le mie scelte top per Thai. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Si potrebbe provare Dry Creek Vineyard secco Chenin Blanc, Vino. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 15 dollari a bottiglia.