Le polpette di Neely
Le ricette di antipasti non sono mai troppe, quindi prova i Meatball Sliders di Neely. Questa ricetta serve 6 persone. Per $ 2,95 a porzione, questa ricetta copre il 33% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione contiene 835 calorie, 42 g di proteine e 51 g di grassi. 13 persone hanno trovato questa ricetta saporita e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 15 minuti. Una miscela di parmigiano, scaglie di pepe, spicchi d'aglio e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Ti è offerto da Foodnetwork. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 74%, che è solido. Prova gli slider per polpette, gli slider per polpette e gli slider per polpette di Neely per ricette simili.
Istruzione
Guarda come realizzare questa ricetta.
Unisci la carne di maiale macinata e la salsiccia di maiale, i fiocchi di peperoncino, 2 spicchi d'aglio tritati, il panko, il formaggio grattugiato, le uova, il prezzemolo, il sale kosher e il pepe nero, a piacere, in una ciotola capiente. Formare delle polpette da 2 pollici e metterle da parte su un piatto.
Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio-alto.
Aggiungere le polpette e cuocere fino a doratura su tutti i lati.
Nel frattempo iniziate a preparare la salsa.
Aggiungi i 2 cucchiai di olio d'oliva rimanente in una casseruola media a fuoco medio.
Aggiungere la cipolla e l'aglio rimanente.
Soffriggere fino a quando la cipolla inizia a rosolare, circa 4-5 minuti. Condire le cipolle con sale e pepe, a piacere.
Aggiungere la passata di pomodoro e i pomodorini e portare a ebollizione. Abbassate la fiamma, aggiungete le polpette e fate sobbollire la salsa, mescolando di tanto in tanto, per 45 minuti.
Per servire, mettere una polpetta sul fondo di ogni rotolo e irrorarla leggermente con un po' di salsa. Completare con una foglia di basilico e qualche scaglia di pecorino. Coprire con i roll top e trasferire su un piatto.
Vino consigliato: Spumante, Rosa Frizzante
Sparkling Wine e Sparkling rosé sono le mie scelte migliori per Slider. Se stai servendo una selezione di antipasti, non puoi sbagliare con questi. Entrambi sono molto adatti al cibo e completano una varietà di sapori. Il Taittinger Brut La Francaise con una valutazione di 4,3 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 45 dollari a bottiglia.
Taittinger Brut La Française
Questo Champagne è un blend di circa 30 vigneti di Chardonnay e Pinot Nero, rispettivamente il 40% e il 60% del totale, provenienti da diverse vendemmie di uve perfettamente mature.