Insalata di Rotini Nicoise (Leggera)

Name: Insalata di Rotini Nicoise (Leggera)
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 5 acciughe tritate (facoltativo); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle); 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olive nere a fette; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cetriolo, tagliato a dadini (buccia se si utilizzano cetrioli cerosi); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aneto fresco, tritato finemente (o 1 cucchiaio essiccato, o la vostra scelta di erbe fresche tritate); 2 (può essere o scremare) aglio tritato; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fagiolini, tagliati in 3/4 pollici di lunghezza (può usare congelato); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo di limone fresco; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla rossa, tagliata molto sottile; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente peperone rosso dolce, tagliato a dadini; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pasta rotini (utilizzare grano integrale se vi piace); 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale e pepe, qb; 414 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pomodori, tritati, circa 2 media; 2 (inverno) 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 184 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tonno in acqua , sgocciolato

La ricetta Insalata Rotini Nicoise (Luce) potrebbe soddisfare la vostra voglia mediterranea in circa 35 minuti. Questa ricetta rende 8 porzioni con 318 calorie, 13g di proteine, e 11g di grasso ogni. Per 91 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Funziona bene come piatto principale. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini e pescatarian dieta. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Una miscela di acciughe, cipolla, acqua e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è solido. Provare Antipasto Insalata di Rotini, Insalata di tonno Rotini, e Insalata di pasta Tricolor Rotini per ricette simili.

Ingrediente

Serving:

acciughe tritate (facoltativo)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle)796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olive nere a fette 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cetriolo, tagliato a dadini (buccia se si utilizzano cetrioli cerosi)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

aneto fresco, tritato finemente (o 1 cucchiaio essiccato, o la vostra scelta di erbe fresche tritate)2(può essere o scremare)

aglio tritato 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

fagiolini, tagliati in 3/4 pollici di lunghezza (può usare congelato)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

succo di limone fresco 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla rossa, tagliata molto sottile 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

peperone rosso dolce, tagliato a dadini 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pasta rotini (utilizzare grano integrale se vi piace)8Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale e pepe, qb 4146 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pomodori, tritati, circa 2 media 2(inverno)

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 184Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tonno in acqua , sgocciolato

Vino consigliato: Bordeaux, Champagne, Bordeaux Bianco

Il francese funziona molto bene con Bordeaux, Champagne e Borgogna bianca. Il vino francese è vario quanto il cibo francese, ma raramente si sbaglia con lo champagne. Se il vostro pasto richiede un vino bianco, si potrebbe anche provare un bordeaux bianco. Per un rosso, prova una miscela bordeaux rossa. Un vino che si potrebbe provare è Domaines Barons de Rothschild Riserva Speciale Bordeaux Blanc. Ha 4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 13 dollari.