Insalata di Farro con Vinaigrette agli agrumi

Name: Insalata di Farro con Vinaigrette agli agrumi
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Mandorle di Marcona; 2 (può essere o scremare) Senape di Digione; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente ciliegie essiccate, tritate; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farro, leggermente tostato; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 2 (inverno) succo darancia fresco, da circa 1/4 di arancia; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) scorza darancia; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prugne, tritate; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle rosse tagliate a dadini da 1/4 di pollice; 1 Cipolla gialla media, tritata micro insalata di verdure, lavato e asciugato; 2 (può essere o scremare) sale, più di più per condimento; 2 (inverno) scalogno tritato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1/4-inch dadini crostata di mela o pera ferma; 591 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua, o azione; 3 (inverno) aceto balsamico bianco

L'insalata di farro con Vinaigrette agli agrumi è un vegani ricetta con 8 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 5g di proteine, 14g di grasso, e un totale di 272 calorie. Per $1.38 per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Funziona bene come contorno piuttosto economico. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti. Una miscela di scalogno, cipolle, acqua e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È portato a voi da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 45%. Questo punteggio è solido. Provare Insalata invernale di cavoli di agrumi e Avocado con Farro e nocciole, Insalata di barbabietole, farro e crescione con vinaigrette di fichi, e Insalata di Farro e Pomodoro con Vinaigrette di pesce per ricette simili.

Istruzione

In una grande casseruola pesante a fuoco medio-alto, aggiungere il farro, 2 cucchiaini di sale e acqua (o brodo, se si utilizza). Portare a fuoco lento, coprire e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il farro è tenero, 35 a 45 minuti. Controllare un paio di volte mentre si sta cucinando, si desidera che sia al dente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farro

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Togliere dal fuoco, scolare l'acqua in eccesso e mettere da parte per raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Mentre i grani stanno bollendo fanno la medicazione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pere Asiatiche, Ciascuna, Lavate

Sbattere insieme la scorza d'arancia e il succo, lo scalogno, l'aceto balsamico bianco e l'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Balsamico Bianco

Scorza D'arancia

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Aggiungere sale e pepe, a piacere, e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Poco prima di servire, in una grande ciotola, gettare il farro con 3 cucchiai di condimento e trasferire in una grande ciotola da portata. Nella stessa grande ciotola, unire le verdure insalata con le mandorle, prugne, ciliegie e cipolle e mescolare delicatamente con 3 cucchiai di condimento rimanente, aggiungendo più condimento se necessario. Impiattare la miscela di verdure sopra il faro e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Verde