Gamberetti di campagna bassi e grana con pomodori stufati

Name: Gamberetti di campagna bassi e grana con pomodori stufati
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2% di latte; 28 pomodori interi a basso contenuto di sodio, tritati grossolanamente, succo riservato; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale grossolano kosher e pepe nero macinato fresco; 2 foglie di alloro, preferibilmente fresche; 2 (inverno) prezzemolo fresco tritato, più altro per guarnire; 3 spicchio aglio, tritato finemente; 1 pizzico pepe di cayenna macinato o a piacere; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 1 ( melanzane) cipolla tritata grossolanamente; 2 (inverno) parmigiano-Reggiano appena grattugiato, più altro per guarnire; 24 grande gamberetti freschi, sbucciati e deveined (code a sinistra); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente grane macinate in pietra; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro non salato

Basso Paese gamberetti e grane con pomodori in umido potrebbe essere solo il Meridionale ricetta che stai cercando. Per $1.3 per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 10 g di proteine, 8g di grasso, e un totale di 147 calorie. Vai al negozio e prendi aglio, burro, sale e pepe kosher grossolani e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 25 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primal e pescatarian dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 31%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Gamberetti bassi e grane, Gamberetti e grane di bassa campagna, e Gamberi e granella piccanti di bassa campagna per ricette simili.

Istruzione

In una casseruola media, portare 2 tazze di acqua, il latte, 1 cucchiaino di sale e pepe a piacere per la grana ad ebollizione delicata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Olio Vegetale, Per Spennellare E Friggere

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Sbattere la grana. Ridurre il fuoco a cuocere a fuoco lento e cuocere, mescolando spesso con un cucchiaio di legno, fino a quando il composto è liscio e denso e cade facilmente dal cucchiaio, 45 a 60 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Verso la fine del tempo di cottura per la grana, in una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere le cipolle e cuocere fino a quando morbido e traslucido, 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere l'aglio e cuocere fino a fragrante, 45 a 60 secondi. Mescolare i pomodori con il loro succo e le foglie di alloro. Condire con pepe di cayenna. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento fino a quando la miscela è leggermente addensata, da 5 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Jalapeno Fresco Intero

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Aumentare il calore sotto i pomodori a medio alto e aggiungere i gamberetti. Cuocere fino a quando i gamberetti sono rosa e soda, un ulteriore 3 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Togliere la padella dal fuoco e mescolare il prezzemolo. Assaggiate e regolate per condire con sale e pepe. Quando la grana si è addensata, mescolare il formaggio e il burro. Per servire, mettere un cucchiaio colmo di grana su ogni piatto. Top con il sugo di gamberetti e pomodoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Guarnire con ulteriore Parmigiano-Reggiano e prezzemolo tritato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Reggiano

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Servire immediatamente.

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2% di latte 28

pomodori interi a basso contenuto di sodio, tritati grossolanamente, succo riservato 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale grossolano kosher e pepe nero macinato fresco 2

foglie di alloro, preferibilmente fresche 2(inverno)

prezzemolo fresco tritato, più altro per guarnire 3spicchio

aglio, tritato finemente 1pizzico

pepe di cayenna macinato o a piacere 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)1( melanzane)

cipolla tritata grossolanamente 2(inverno)

parmigiano-Reggiano appena grattugiato, più altro per guarnire 24grande

gamberetti freschi, sbucciati e deveined (code a sinistra)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

grane macinate in pietra 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

burro non salato

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Gamberetti funziona molto bene con Pinot Grigio, Riesling, e Sauvignon Blanc. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. La St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 23 dollari a bottiglia.