Fusilli di melanzane, pinoli e uva passa

Name: Fusilli di melanzane, pinoli e uva passa
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 ( melanzane) cipolla rossa, tagliata finemente; 2 spicchi daglio, finemente affettati; 1 piccolo peperoncino rosso secco, tritato; 1 manciata origano o maggiorana, tritato grossolanamente; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente melanzane, tagliate a dadini in 2½ cm/1in cubi; 50 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1 bastoncino di cannella (1-1/2 pollici); 4 grande pomodori tritati; 2 (può essere o scremare) purea di pomodoro; 2 (inverno) capperi per neonati, sciacquati, scolati e tritati grossolanamente; 2 (inverno) aceto di vino rosso di buona qualità; 400 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fusilli; 1 piccola manciata menta, tritata grossolanamente; 50 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pinoli tostati; 1 WES E Arti della lingua inglese ricotta invecchiata o parmigiano vegetariano (prova Bookhams Not just a pasta cheese), da servire

Fusilli di melanzane, pinoli e uva passa siciliani è un piatto principale che serve 4 persone. Per $2.9 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 20 g di proteine, 25 g di grasso, e un totale di 729 calorie. Una miscela di origano, purea di pomodoro, ricotta invecchiata e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Alcune persone hanno fatto questa ricetta, e 89 direbbe che ha colpito il posto. E ' portato a voi da BBC Good Food. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 55 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 98%, che è eccezionale. Provare Caponata di Melanzane e Pinoli Siciliani, Uva passa e Pinoli Asparagi, e Uva passa e Pinoli Agrodolce per ricette simili.

Istruzione

In una padella a base pesante, scaldare un cucchiaio di olio e cuocere delicatamente la cipolla, l'aglio e il peperoncino fino a renderli morbidi con metà dell'origano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Può Mais Alla Messicana, Scolato

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Nel frattempo, scaldare 3-4 cucchiai di olio in un'altra padella e iniziare a rosolare le melanzane. Una volta cotto, aggiungere al composto di cipolla. Friggere l'uvetta in un altro cucchiaio di olio e, quando si sono gonfiati, aggiungere al mix di melanzane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Busta Di Spinaci Freschi

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere i pomodori, puri e il resto dell'origano. Cuocere a fuoco medio per 15-20 minuti in modo che tutti i sapori si uniscano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Infine aggiungete i capperi e l'aceto e lasciate a fuoco basso mentre cuocete la pasta in abbondante acqua bollente e salata. Se la miscela diventa molto spessa aggiungere 100 ml di acqua. Passare la pasta attraverso la salsa di melanzane e cospargere con la menta fresca e i pinoli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Menta Fresca