Fregola alle Vongole

Name: Fregola alle Vongole
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 283 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 tazze fregola (circa; 2 (inverno) prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 2 spicchi daglio, tritati finemente; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 1 (può essere o scremare) scorza di limone finemente grattugiata; 24 vongole a collo piccolo, strofinate; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio doliva, più altro per piovigginare; 1 1 libbra di zucchine, fiocchi di pepe rosso schiacciati

Fregola con Vongole potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $2.03 per porzione. Una porzione contiene 542 calorie, 11 g di proteine, e 28 g di grasso. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai vino, vongole a collo piccolo, prezzemolo a foglia piatta e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini e pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 56%. Questo punteggio è solido. Provare Fregola con Vongole e Cozze, Tre Fagioli con Fregola, e Vongole Kam Heong (vongole profumate d'oro) per ricette simili.

Istruzione

Cuocere la fregola in una pentola capiente di acqua salata bollente, mescolando di tanto in tanto, fino a quando molto dente, 6-8 minuti; scolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fregula

Attrezzatura che userete

Pentola

Nel frattempo, calore 1/2 tazza di olio in un Dutchoven o altro grande pentola pesante sopra medio-altoriscaldamento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere aglio e scaglie di peperone rossoe cuocere, mescolando, fino a fragrante, circa30 secondi. Aggiungere con cura il vino; portare a aboil, ridurre il calore, e cuocere a fuoco lento fino a reducedby metà, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Rosso

Aglio

Vino

Aggiungere le vongole, coprire e cuocere, trasferendo le vongole in una ciotola mentre si aprono (scartare qualsiasi cosa non si apra), 6-8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vongola

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere il liquido di cottura del fregolato nella pentola e cuocere, mescolando, fino a quando la fregola è tenera e la salsa è leggermente addensata (dovrebbe essere ancora abbondante di liquido), circa 2 minuti. Tornare vongole topot e cuocere fino a quando riscaldato attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fregula

Vongola

Salsa