Filetto di maiale alla griglia e prugne con salsa cremosa di formaggio di capra

Filetto di maiale alla griglia e prugne con salsa cremosa di formaggio di capra
Filetto di maiale alla griglia e prugne con salsa cremosa di formaggio di capra potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione contiene 496 calorie, 31g di proteine, e 37g di grasso. Per $3.22 per porzione, questa ricetta coperture 28% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primordiale e chetogenico dieta. Se hai rucola per bambini, sale e pepe kosher, prugne e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare lo yogurt greco potresti seguire questo piatto principale con il Yogurt greco alla fragola Pane alla banana come dessert. È perfetto per Il quattro luglio. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è solido. Provare Filetto di maiale alla griglia con prugne, Insalata di filetto di maiale Adobo alla griglia con prugne e mandorle, e Nachos di filetto di maiale con salsa Mornay, Avocado-Mais, Jalapeno carbonizzato e formaggio di capra per ricette simili.

Istruzione

1
Sbatti lo yogurt, il formaggio di capra e 1/3 di tazza di acqua in una ciotola fino a che liscio.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Formaggio Di CapraFormaggio Di Capra
Pacchetto Torta A Strati Alla Vaniglia CongelataPacchetto Torta A Strati Alla Vaniglia Congelata
1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano
Attrezzatura che userete
Come I Formaggi Per I TacosCome I Formaggi Per I Tacos
Limone Appena Spremuto O A PiacereLimone Appena Spremuto O A Piacere
2
Sbattere in 3 cucchiai di olio, prezzemolo e scalogno. Condire con sale e pepe.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato
Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 PolliciLattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici
Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)
4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
Limone Appena Spremuto O A PiacereLimone Appena Spremuto O A Piacere
3
Riscaldare una griglia esterna o una grande griglia in ghisa a fuoco medio-alto.
Attrezzatura che userete
Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità GastronomicheCavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche
Castagne D'acqua, Tagliate A JulienneCastagne D'acqua, Tagliate A Julienne
4
Spennellare il filetto di maiale con ancora 1 cucchiaio di olio e cospargere abbondantemente di sale e pepe. Griglia fino a carbonizzato su tutti i lati e la temperatura interna su un termometro a lettura istantanea registra 135 gradi F, da 12 a 16 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Filetto Di MaialeFiletto Di Maiale
1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato
4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
Salsa Piccante All'olio Di SesamoSalsa Piccante All'olio Di Sesamo
Castagne D'acqua, Tagliate A JulienneCastagne D'acqua, Tagliate A Julienne
5
Nel frattempo, spennellare il lato tagliato delle prugne con 1 altro cucchiaio di olio e cospargere abbondantemente con sale e pepe.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato
Biscotti Al Latticello Refrigerati A Tubo, Separati E Tagliati In QuartiBiscotti Al Latticello Refrigerati A Tubo, Separati E Tagliati In Quarti
4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice
6
Mettere le prugne, tagliate verso il basso, sulla griglia e cuocere fino a quando carbonizzato e la parte superiore della carne è appena ammorbidito, 3 o 4 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Biscotti Al Latticello Refrigerati A Tubo, Separati E Tagliati In QuartiBiscotti Al Latticello Refrigerati A Tubo, Separati E Tagliati In Quarti
Attrezzatura che userete
Castagne D'acqua, Tagliate A JulienneCastagne D'acqua, Tagliate A Julienne
7
Trasferimento su un piatto. Una parte della carne potrebbe attaccarsi alla griglia, ma va bene, le prugne avranno ancora un sapore piacevole e leggermente carbonizzato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Biscotti Al Latticello Refrigerati A Tubo, Separati E Tagliati In QuartiBiscotti Al Latticello Refrigerati A Tubo, Separati E Tagliati In Quarti
Attrezzatura che userete
Castagne D'acqua, Tagliate A JulienneCastagne D'acqua, Tagliate A Julienne
8
Togliere il maiale dalla griglia e riposare per 10 minuti. Tagliare sottilmente su una diagonale contro il grano.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pere Asiatiche, Ciascuna, LavatePere Asiatiche, Ciascuna, Lavate
2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi
Attrezzatura che userete
Castagne D'acqua, Tagliate A JulienneCastagne D'acqua, Tagliate A Julienne
9
Cospargere leggermente le fette con sale.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In QuartiGermogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti
10
Gettare la rucola bambino con l'olio rimanente e il succo di limone in una ciotola. Condire con sale e pepe.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato
Bambino RucolaBambino Rucola
1 Scalogno, Grattugiato O Tritato1 Scalogno, Grattugiato O Tritato
4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)
11
Per preparare il piatto, dividere l'insalata di rucola tra 4 piatti, mantenendo l'insalata su 1 lato del piatto. Spalmare un po ' di salsa di formaggio di capra sull'altro lato dei piatti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Salsa Di FormaggioSalsa Di Formaggio
Petti Di Pollo Al GirarrostoPetti Di Pollo Al Girarrosto
12
Mettere diverse fette di filetto di maiale sopra la salsa e mettere 1 metà di prugna su ogni piatto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Filetto Di MaialeFiletto Di Maiale
Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)
Biscotti Al Latticello Refrigerati A Tubo, Separati E Tagliati In QuartiBiscotti Al Latticello Refrigerati A Tubo, Separati E Tagliati In Quarti
13
Servire qualsiasi salsa di formaggio di capra rimanente sul lato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Salsa Di FormaggioSalsa Di Formaggio
14
Servire immediatamente.

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Il filetto di maiale può essere abbinato a Malbec, Pinot Nero e Sangiovese. Il corpo leggero del Pinot noir è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo completa salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Il Crocus Malbec de Cahors L'Atelier con una valutazione di 4,4 su 5 stelle sembra una buona soluzione. Costa circa 21 dollari a bottiglia.
Crocus Malbec de Cahors L ' Atelier
Crocus Malbec de Cahors L ' Atelier
Colore granato scuro. Aromi freschi di violetta, fiori di ciliegio e fiori selvatici si fondono perfettamente con frutta rossa e nera come la ciliegia Burlat e la confettura di ribes nero, finendo con un pizzico di spezie. Al palato è morbido, con sentori di amarena, lampone fresco e mirtillo maturo, che termina con tannini decisi e acidità brillante.
DifficoltaDuro
Pronti35 m.
Serving4
Punteggio di salute29
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