Filetti di dentice in crosta di Cajun
Cajun-crusted filetti Snapper richiede intorno 16 minuti dall'inizio alla fine. Per $6.16 per porzione, questa ricetta copertine 51% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questo corso principale ha 1118 calorie, 94 g di proteine, e 30g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. 2 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. È portato a voi da Tuttiricette. Vai al negozio e prendi filetti di snapper, pangrattato, farina e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare le briciole di pane secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostate di cocco senza glutine senza latticini come dessert. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 87%, che è grande. Filetti di dentice in crosta di Cajun, Filetti di Snapper, e Filetti di Snapper rosso annerito sono molto simili a questa ricetta.
Istruzione
Mescolare insieme le briciole di pane, il condimento Cajun e il sale in una ciotola. In una ciotola separata, sbattere le uova con il latticello. Toss il pesce con la farina, scrollarsi di dosso l'eccesso e immergere nell'uovo. Scrollarsi di dosso l'uovo in eccesso e premere nella miscela di pangrattato. Accantonare.
Scaldare circa 1/8 di pollice di olio in una padella dal fondo pesante a fuoco medio-alto. Cuocere per 3-5 minuti per lato fino a quando il pesce si sfalda facilmente e ha rosolato bene.
Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero
Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Santi Sortesele Pinot Grigio con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.
Santi Sortesele Pinot Grigio
Colore giallo paglierino, accompagnato da un naso concentrato di pera, albicocca e fiori bianchi. Il palato fruttato, con note di testa di drupacee, mostra maturazione e rotondità ben supportate da un'elegante acidità e sapidità, garantendo un finale lungo e persistente.