Fettuccine con Noci, Nastri di Zucchine e Pecorino Romano

Name: Fettuccine con Noci, Nastri di Zucchine e Pecorino Romano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) filetti di acciughe, tritati (circa; 1 1 libbra di zucchine, fleur de sel o sale grossolano kosher; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fettuccina; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (confezionato) basilico fresco a fette sottili; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (confezionato) menta fresca tritata; 2 spicchi daglio, pressati; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva più extra per servire; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pecorino Romano grattugiato fresco, diviso; 1 (può essere o scremare) (scarso) pepe rosso tritato essiccato; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente noci tostate, tritate grossolanamente; 1 kg zucchine non tagliate

Fettuccine con noci, nastri di zucchine e Pecorino Romano potrebbero essere una buona ricetta per espandere la tua scatola di ricette del piatto principale. Questa ricetta rende 6 porzioni con 595 calorie, 21 g di proteine, e 30g di grasso ogni. Per $1.77 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 8 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. Una miscela di noci, olio d'oliva più ulteriori, fettuccine e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. È portato a voi da Epicurious. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 77%, questo piatto è abbastanza buono. Ricette simili includono Nastri di Zucchine al Limone e Pecorino, Zucchine Grigliate e Zucca Estiva Con Pecorino Romano Rasato, e Ceci al Limone e Pecorino Romano.

Istruzione

Mettere 1 zucchina sul piano di lavoro. Usando il pelapatate e tenendo saldamente le zucchine per l'estremità del gambo, radere le zucchine longitudinalmente in lunghi nastri. Scartare gli scarti. Ripetere con le zucchine rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

A 3 Zucchine Medie, Grattugiate Grossolanamente (ca

Attrezzatura che userete

Peeler

Mettere i nastri (circa 10 tazze totali) in un grande colino posto sopra una grande ciotola; cospargere con 1 cucchiaino di fleur de sel.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fleur De Sel

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Lasciate riposare 30 minuti. Risciacquare le zucchine sotto l'acqua corrente fredda; scolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 3 Zucchine Medie, Grattugiate Grossolanamente (ca

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Stendere su 2 grandi asciugamani da cucina; arrotolare in asciugamani per assorbire l'acqua in eccesso. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Unire aglio, filetti di acciughe e pepe rosso schiacciato in una ciotola da portata molto grande. Usando il pestello o il cucchiaio di legno, schiacciare la miscela fino a formare la pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Filetti Di Acciughe

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Mortaio E Pestello

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Cuocere la pasta in una grande pentola di acqua bollente salata fino a quando è tenera ma ancora ferma a mordere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Scolare, riservando 1/2 tazza di liquido di cottura.

Trasferire la pasta in una ciotola con la miscela di aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Aggiungere 1/3 tazza di olio e 1/4 tazza riservato liquido di cottura; toss.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Aggiungere zucchine, noci, 1/2 tazza di formaggio, basilico e menta; toss. Condire con sale e pepe, aggiungendo altro liquido di cottura della pasta se il composto è asciutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato