Dolce e piccante asiatico costolette alla griglia

Le costole alla griglia asiatiche dolci e speziate sono un piatto principale asiatico. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e senza latticini ha 863 calorie, 61g di proteine, e 53g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4 e costa $3,57 per porzione. 181 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 15 minuti. Se hai cinque spezie in polvere, salsa di soia, scalogno e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. È portato a voi da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta guadagna un eccezionale punteggio spoonacular di 91%. Provare Dolce e piccante asiatico costolette alla griglia, Costine di maiale alla brace glassate all'arancia dolce e piccante, e Asiatico ispirato dolce e piccante BBQ Ribs per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare una griglia a circa 250 gradi F.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Condire leggermente le costole con la polvere di cinque spezie in modo da formare una crosta leggera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Metti le costole, lato carne verso l'alto, su un'area della griglia con calore indiretto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Lasciare cuocere le costole per 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Mentre le costole stanno cucinando, preparare la salsa barbecue.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini Verdi In Scatola Tritati** (3 Cucchiaini Di Salsa Verde

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Riscaldare una casseruola media a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la pancetta e cuocere lentamente per rendere il suo grasso, circa 4-5 minuti. Scartare le particelle con un mestolo forato, lasciando il grasso di pancetta nella padella. Ridurre il fuoco al minimo, aggiungere lo scalogno e l'aglio e soffriggere fino a fragrante e leggermente caramellato, 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Arancia, Scorza

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Versare la salsa di soia leggera e l'aceto di riso. Lasciare che il liquido per deglaze la padella per un momento, e poi frusta vigorosamente per raschiare eventuali bit marrone dal fondo della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia Leggera

Aceto Di Riso

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere la salsa hoisin e ketchup, e continuare a sbattere insieme fino a quando ben incorporato. Fate sobbollire la glassa per 2 o 3 minuti. Mescolare il miele, le conserve di albicocche e lo zucchero di canna, 1 cucchiaio alla volta. Fate sobbollire per altri 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Conserve Di Albicocche

Salsa Di Hoisin

Noce Moscata Aggiuntiva, Facoltativa

Cereali Crispix, Tritati

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Aggiungere lo zenzero, frullare e continuare a sobbollire per 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Sbattere la salsa al peperoncino e lasciare cuocere la salsa per 8-10 minuti finali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Sottaceti All'aneto Tritati Finemente

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Togliere la padella dal fuoco. Riserva 1/4 tazza di salsa in una ciotola separata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Dopo che le costole hanno cotto per 1 ora, iniziare a imburrarle con la salsa barbecue. Rivestirli bene una volta ogni 15 minuti, fino a quando le costole raggiungono una temperatura interna di 165 gradi F su un termometro a lettura istantanea.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini Verdi In Scatola Tritati** (3 Cucchiaini Di Salsa Verde

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Rimuovere le costole dalla griglia su un tagliere e lasciare riposare, tendendo con un foglio di alluminio per 5 minuti. Tagliare le costole tra ogni osso e disporle su un piatto da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Scalogni Tritati

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Tagliere

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Irrorare con la glassa riservata e guarnire con le cipolle verdi tritate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Uno spettatore, che potrebbe non essere un cuoco professionista, ha fornito questa ricetta. Gli chef di Food Network Kitchens non hanno testato questa ricetta e quindi, non possiamo fare una rappresentazione dei risultati.

Attrezzatura

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Tagliere

Ingrediente

Serving:

796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Polvere cinese a cinque spezie 2(inverno)

cucchiai colmi di conserve di albicocche 2lastra

bambino indietro costole, tagliato di grasso in eccesso, circa 3 chili 1striscia

pancetta tagliata spessa, tagliata in pezzi da 1 pollice 2(inverno)

colmo cucchiai di zucchero di canna 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

salsa di peperoncino (consigliato: Sriracha)1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire

aglio tritato 11 libbra di zucchine,

zenzero appena grattugiato 2

cipolle verdi, tritate, per guarnire 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

salsa di hoisin 2(inverno)

cucchiai colmi di miele 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Cereali Crispix, tritati 3(inverno)

salsa di soia leggera 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

aceto di riso 1

scalogno tritato finemente

Vino consigliato: Pinot Nero, Shiraz, Zinfandel

Pinot Noir, Shiraz, e Zinfandel sono grandi scelte per le costole barbecue. Costine di maiale e altri porci alla griglia con salse dolci e piccanti funzionano bene con questi vini rossi. Potresti provare SeaGlass rosé di Pinot Noir. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,4 su 5 stelle e un prezzo di circa 12 dollari a bottiglia.

SeaGlass Rosa di Pinot Nero

Un bellissimo riflesso del terroir costiero incontaminato della contea di Monterey, il Rosé si apre con fragranti fragoline di bosco e petali di rosa secchi sul naso. Sapori di ciliegia succosa e lampone maturo sono bilanciati da acidità rinfrescante e un finale fresco e pulito. Questo vino vivace è un partner di menu diversificato, abbinandosi eccezionalmente bene con prosciutto e melone o torte di granchio con aioli speziati.