Curry di verdure di Panang

Name: Curry di verdure di Panang
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 2 peperoncini secchi di ábol; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carote, sbucciate, tagliate su una diagonale in fette da 1/2; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) piccola testa di cavolfiore (circa, animato, rotto in 1 -2 cimette; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Riso al gelsomino al vapore; 2 (inverno) Pasta di curry Panang; 2 (inverno) salsa di pesce (come nam pla o nuoc nam); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente basilico fresco a fette sottili, diviso; 2 (inverno) zenzero sbucciato tritato; 2 kg kabocha squash, tagliato in 8 cunei, seminato, o 2 ghianda squash, squartato, seminato; 8 foglie di tiglio di kaffir fresche o congelate; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) succo di lime fresco; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente arachidi tritate; 2 peperoni rossi, tagliati in 1/2 quadrati; 2 grande scalogni, tagliati a fette sottili; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente concentrato di tamarindo liquido o 2 cucchiai di pasta di tamarindo mescolata con 2 cucchiai di acqua; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pacchetto tofu fermo, drenato, accarezzò asciutto, tagliato in 1 cubi; 552 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente latte di cocco non zuccherato in scatola, diviso; 2 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (o più) brodo vegetale

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Panang vegetale Curry una prova. Questa ricetta rende 8 porzioni con 502 calorie, 13g di proteine, e 25 g di grasso ogni. Per $2.64 per porzione, questa ricetta copertine 31% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. Questa ricetta è tipica della cucina indiana. Vai al negozio e prendi arachidi, succo di lime, brodo vegetale e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'olio vegetale è possibile seguire questo corso principale con il Torta al caffè ai mirtilli # SundaySupper come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Curry di Panang, Panang Tofu Curry, e Panang Tofu Curry per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una grande pentola larga pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere scalogni, Panang Curry Pasta, e zenzero; mescolare fino a quando scalogni cominciano ad ammorbidire, 2-3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Curry

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Aggiungere 1/3 tazza di latte di cocco; mescolare fino a doratura, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

Aggiungere il restante 2 tazze di latte di cocco, 1 1/2 tazze di brodo vegetale, foglie di lime, e peperoncini; mescolare per frullare, raschiando fino bit dorati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo Tritato Finemente Per Guarnire

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

Foglie Di Tiglio

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Aggiungere kabocha zucca al piatto, impostare sui lati in modo che tutti i pezzi si inseriscono in un unico strato. Portare a ebollizione, ridurre il calore a medio-basso, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando la zucca è quasi tenera, 15-20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucca Di Kabocha

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Rimuovere zucca dalla pentola; mescolare in cavolfiore, carote e peperoni. Tornare zucca in pentola, mettendo in cima di verdure; cuocere fino a quando tutte le verdure sono tenere, 10-15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Trasferire la zucca su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Mescolare il concentrato di tamarindo, metà del basilico, salsa di pesce e succo di lime in una pentola; aggiungere il tofu. Coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando riscaldato attraverso, circa 2 minuti, aggiungendo più brodo se troppo spesso. Condire a piacere con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Tamarindo

Salsa Di Pesce

1 Fragola, Sbucciata

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

(tubo Grande)

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Dividere curry tra ciotole; top ciascuno con 1 cuneo di zucca; cospargere restante basilico e arachidi sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Biscotti Da Tè (8 Once) (come I Marie Biscuits)

Coltello Da Cucina

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Servire curry con riso al gelsomino al vapore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso Al Gelsomino

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Attrezzatura

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Ingrediente

Serving:

peperoncini secchi di ábol 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

carote, sbucciate, tagliate su una diagonale in fette da 1/2"680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

piccola testa di cavolfiore (circa, animato, rotto in 1 " -2 " cimette 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Riso al gelsomino al vapore 2(inverno)

Pasta di curry Panang 2(inverno)

salsa di pesce (come nam pla o nuoc nam)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

basilico fresco a fette sottili, diviso 2(inverno)

zenzero sbucciato tritato 2kg

kabocha squash, tagliato in 8 cunei, seminato, o 2 ghianda squash, squartato, seminato 8

foglie di tiglio di kaffir fresche o congelate 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

succo di lime fresco 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

arachidi tritate 2

peperoni rossi, tagliati in 1/2 " quadrati 2grande

scalogni, tagliati a fette sottili 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

concentrato di tamarindo liquido o 2 cucchiai di pasta di tamarindo mescolata con 2 cucchiai di acqua 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pacchetto tofu fermo, drenato, accarezzò asciutto, tagliato in 1 " cubi 5526 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

latte di cocco non zuccherato in scatola, diviso 2(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

(o più) brodo vegetale

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Gruener Veltliner, Riesling, e spumante rosé sono grandi scelte per indiano. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Il Nigl Freiheit Gruner Veltliner con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.