Curry di agnello in stile indiano

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare indiano stile agnello Curry una prova. Una porzione contiene 1612 calorie, 76g di proteine, e 93 g di grasso. Questa ricetta senza latticini serve 6 e costa $7.62 per porzione. 6 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Vai al negozio e prendi curcuma, patate, sale e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare la polvere di allume si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di mirtilli rossi come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 35 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina indiana. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è eccellente. Provare Kashmiri-Style leg of lamb - questo stile indiano di agnello è una vera delizia, tutti penseranno che sei uno chef gourmet, Curry di agnello indiano, e Curry di agnello indiano per ricette simili.

Istruzione

Nota dello chef: È possibile sostituire la curcuma e la polvere di masala con polvere di curry

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Curcuma

In una grande pentola, scaldare l'olio e aggiungere le cipolle tritate, friggere fino a doratura. Mescolare la curcuma e la polvere di masala (o polvere di curry), l'aglio e i peperoncini, mescolare bene e cuocere per un paio di minuti per integrare i sapori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Curcuma

Può Mais Alla Messicana, Scolato

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere l'agnello e scottare su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Cospargere la farina sulla carne con un movimento di setacciatura, un cucchiaio nel concentrato di pomodoro, quindi aggiungere gradualmente il brodo (o l'acqua) mescolando continuamente mentre si fa così. Ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco basso fino a quando la carne è tenera, circa 1 ora. Controllare spesso la pentola e mescolare in modo che il curry non bruci. Se la salsa si sta addensando troppo velocemente durante questo tempo di cottura, aggiungere acqua per mantenere la consistenza e per evitare di bruciare. (Se si preferisce, una volta aggiunto il brodo o acqua e la salsa è una buona consistenza liscia, si può trasferire in una teglia coperta e finire in forno a 350 gradi F fino a quando la carne è tenera.) Negli ultimi 30 minuti di cottura, mescolare le patate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Lorann Cucina Professionale®

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Mentre l'agnello curry è nella sua ultima 1/2 ora, portare 5 tazze di acqua ad ebollizione, aggiungere il riso e il sale, ridurre il calore, coprire e cuocere finché sono teneri, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Togliere dal fuoco e lasciare riposare 5 minuti.

Spoon riso sul piatto da portata, top con agnello curry e guarnire con coriandolo fresco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Fresco

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Ingrediente

Serving:

1piccolo

a 2 chiles, dadini piccoli (la vostra scelta)4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di coriandolo fresche tritate 8spicchio

aglio tritato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio di vinaccioli 2kg

agnello magro, tagliato a cubetti da 1 pollice 6(può essere o scremare)

masala polvere 31 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolle, tagliate a dadini piccoli 31 litro di latte intero, a temperatura ambiente

patate sbucciate e tagliate a dadini 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

con salsa wasabi e zenzero (consigliata: salsa hukilau hanna di Hoboken Eddie)2(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire 4(può essere o scremare)

curcuma 1Cipolla gialla media, tritata

brodo vegetale o acqua

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer, e Riesling sono grandi scelte per asiatico. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il Quintan Essentia Chenin Blanc con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 35 dollari a bottiglia.