Crema di cavolo verde con briciole di parmigiano

Name: Crema di cavolo verde con briciole di parmigiano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pancetta affumicata, tagliata trasversalmente in strisce da 1/4 di pollice; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente briciole di pane secco grossolano; 4 kg verdi di colletto, steli e costole interne dure scartate; 3 grande uova, leggermente sbattute; 1 spicchio daglio, tritato; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio extra vergine di oliva; 2 grande cipolle tritate; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano grattugiato fresco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) prezzemolo tritato; 1 1 libbra di zucchine, salvia tritata; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Crema di cavolo verde con briciole di parmigiano potrebbe essere solo il Meridionale ricetta che stai cercando. Questa ricetta rende 12 porzioni con 342 calorie, 14g di proteine, e 23 g di grasso ogni. Per $1.54 per porzione, questa ricetta copertine 37% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai cipolle, olio d'oliva, spicchio d'aglio e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Funziona bene come contorno conveniente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 80%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili sono Crema di cavolo nero, Crema di cavolo nero, e Crema di cavolo nero.

Istruzione

In una grande pentola, aggiungere l'acqua e la pancetta e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere i verdi collard a manciate, mescolando fino a quando ogni lotto è appassito prima di aggiungere più. Portare a ebollizione e aggiungere le cipolle. Coprire e cuocere a fuoco moderato fino a quando i collards sono molto teneri, circa 40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoli Ricci

Cipolla

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare, quindi spremere i collardi quasi asciutti e tritarli grossolanamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoli Ricci

Nel frattempo, in un robot da cucina, unire il pangrattato secco con il parmigiano, il prezzemolo tritato, la salvia, l'aglio e l'olio extra vergine di oliva. Pulse fino a quando appena miscelato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Extra Vergine Di Oliva

Mollica

Parmigiano

Prezzemolo

Aglio

Sage

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

Forno

Generosamente imburrare una casseruola 4-quart poco profonda. In una grande ciotola, mescolare i cavoli con la panna e condire con sale e pepe. Mescolare le uova fino a mescolare e distribuire i collards nella casseruola preparata. Coprire con un foglio e cuocere per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Cavoli Ricci

Burro

Diffusione

Crema

Uovo

Attrezzatura che userete

Forno

Ciotola

Stagnola

Cospargere le briciole di parmigiano sui collards e infornare per circa 20 minuti in più, o fino a quando la guarnizione della mollica è dorata. Preriscaldare il broiler e cuocere i collards 10 pollici dal fuoco fino a quando la mollica di pane topping è marrone dorato e croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoli Ricci

Parmigiano

Pane

Attrezzatura che userete

Broiler

Servire caldo.

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pancetta affumicata, tagliata trasversalmente in strisce da 1/4 di pollice 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

briciole di pane secco grossolano 4kg

verdi di colletto, steli e costole interne dure scartate 3grande

uova, leggermente sbattute 1

spicchio d'aglio, tritato 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

olio extra vergine di oliva 2grande

cipolle tritate 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

parmigiano grattugiato fresco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

prezzemolo tritato 11 libbra di zucchine,

salvia tritata 12Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe macinato fresco 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Southern funziona molto bene con Riesling, Spumante e Zinfandel. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Si potrebbe provare Maximin Grunhauser Herrenberg Riesling Kabinett. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 26 dollari a bottiglia.