Chorizo & Vongole Gusci di Pasta ripiena in Salsa Cioppino

Chorizo & Vongole Gusci di Pasta ripiena in Salsa Cioppino
Chorizo & Vongole Gusci di Pasta Ripiena in Salsa Cioppino è un senza latticini piatto principale. Questa ricetta serve 4 e costa 8 8.8 per porzione. Una porzione contiene 1488 calorie, 64 g di proteine, e 52g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e raccogli le foglie di basilico foglie di basilico, gamberetti, cozze e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'olio vegetale è possibile seguire questo corso principale con il Torta al caffè ai mirtilli # SundaySupper come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Gusci di pasta ripiena con Ragù alla Bolognese, Gusci di pasta ripiena, e Grandi Gusci ripieni di pasta.

Istruzione

1
Preparare la salsa
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)
2
Scaldare l'olio d'oliva in una pentola a fuoco medio.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi
Attrezzatura che userete
6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce
3
Aggiungere aglio e scalogno, sudare fino a quando ammorbidito.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Scalogno, Grattugiato O TritatoScalogno, Grattugiato O Tritato
1 Arancia, Scorza1 Arancia, Scorza
4
Aggiungere finocchio, carota e sedano; cuocere altri 3 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per GuarnireDa 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire
Mazzetto Di Sedano, A Fette (caMazzetto Di Sedano, A Fette (ca
Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E ScolatiCapperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati
5
Aggiungere timo e origano, insieme a pepe rosso. Condire con sale e pepe.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato
Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini PiccoliPapaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli
Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di SodioLattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio
2 Tazze Di Spicchi D'aglio2 Tazze Di Spicchi D'aglio
6
Aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolando spesso. Una volta che la pasta cuoce giù, aggiungere 1 tazza di vermouth, de-vetri la padella. Sollevare il calore a medio-alto e continuare a cuocere fino a quando il liquido si addensa.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per ServirePane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire
VermouthVermouth
Attrezzatura che userete
1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)
7
Aggiungere un'ulteriore tazza di vermouth & continuare la cottura; fino a quando il liquido è ridotto della metà.
Ingredienti di cui avrai bisogno
VermouthVermouth
8
Aggiungere foglie di alloro, lattina di pomodori con il suo liquido, 2 tazze di succo di vongole e il Worcestershire. Abbassare il calore a un sobbollire e coprire la pentola. Cuocere fino a quando la salsa si addensa leggermente, circa 30 minuti.Spegnere il calore e rimuovere erba rami e foglie di alloro. Utilizzando un frullatore ad immersione purea la salsa. Dovrebbe essere leggermente spessa, ma liscia e vellutata. Portare a temperatura ambiente, quindi conservare in frigorifero durante la notte o fino a 3 giorni.Preparare i gusci
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da 12 A 16 Panini SandwichDa 12 A 16 Panini Sandwich
3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso
Gamberetti (da 21 A 25 Pezzi), Sgusciati E Privati Delle Venature, Con CodeGamberetti (da 21 A 25 Pezzi), Sgusciati E Privati Delle Venature, Con Code
Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di DiametroBoccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro
1 Cucchiaio Di Marsala Secco1 Cucchiaio Di Marsala Secco
Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)
Attrezzatura che userete
Frullatore Ad ImmersioneFrullatore Ad Immersione
6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce
9
Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Oliare leggermente una casseruola da 2 litri. Portare a ebollizione una pentola d'acqua media.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano
4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®
6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce
10
Aggiungere 1 T di sale e i gusci di pasta. Cuocere fino al dente, circa 12 minuti. Mescolare i gusci per evitare che si attacchino.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Cucchiaio Di Marsala Secco1 Cucchiaio Di Marsala Secco
Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In QuartiGermogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti
11
Scolare in un colino e risciacquare con acqua fredda. Accantonare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano
Attrezzatura che userete
4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice
12
Scaldare 2 T di olio d'oliva in una padella di medie dimensioni a fuoco medio.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi
Attrezzatura che userete
1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)
13
Aggiungere le cipolle e cuocere qualche istante.
Ingredienti di cui avrai bisogno
20 Fettine Sottili Di Zucchine20 Fettine Sottili Di Zucchine
14
Aggiungere il chorizo e le vongole mescolando fino a quando ben rivestito.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte
Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti MediPatate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi
15
Versare il vermouth in tazza e continuare a cuocere fino a quando il liquido è ridotto e la padella è quasi asciutta. Condire con un po ' di sale e pepe.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato
VermouthVermouth
Attrezzatura che userete
1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)
16
Togliere la padella dal fuoco e gettare nel pangrattato e succo di vongole, mescolando per combinare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati
Gamberetti (da 21 A 25 Pezzi), Sgusciati E Privati Delle Venature, Con CodeGamberetti (da 21 A 25 Pezzi), Sgusciati E Privati Delle Venature, Con Code
Attrezzatura che userete
1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)
17
Aggiungere i pomodori, - tazza di prezzemolo e fronde di finocchio, mescolare bene.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di DiametroBoccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro
Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)
Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E ScolatiCapperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati
18
Versare un leggero strato di salsa sul fondo di una teglia 9x13. Lavorando con un guscio alla volta, spoon 1 a 3 T della miscela di chorizo (a seconda delle dimensioni dei gusci) in ogni guscio impostandoli nella teglia mentre lavori. Dovrebbero essere toccanti, ma non strettamente imballati. Una volta che il piatto è pieno, condire salsa supplementare sopra i gusci, essere generosi, ma non dovrebbero essere il nuoto nella salsa.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte
1 Cucchiaio Di Marsala Secco1 Cucchiaio Di Marsala Secco
Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)
Attrezzatura che userete
2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate
19
Cuocere i gusci fino a quando la salsa è gorgogliante e le aree esposte del guscio stanno appena iniziando a rosolare, circa 30 minuti. Mettili da parte, liberamente coperti.Preparare il Cioppino
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)
1 Cucchiaio Di Marsala Secco1 Cucchiaio Di Marsala Secco
Attrezzatura che userete
1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®
20
Aggiungere l'aceto di vino rosso alla salsa rimanente e portare a fuoco lento. Regolare la consistenza della salsa con acqua. Lo vuoi brodoso, ma non acquoso. Usa il tuo giudizio. Assaggia e regola i condimenti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Sale Kosher, Aggiuntivo Per Condire La Carne1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Sale Kosher, Aggiuntivo Per Condire La Carne
1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati
Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)
1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano
21
Aggiungere il pesce e gamberetti alla pentola di base bollente. Coprire il pot.To
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)
12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham
Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata SottilmenteCippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente
Attrezzatura che userete
6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce
22
Servire
23
Spoon diversi gusci ripieni in ciascuna delle 4 ciotole di zuppa basse. In una grande padella con coperchio, scaldare il restante 1 tazza di vermouth a fuoco medio.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Conchiglie RipieneConchiglie Ripiene
VermouthVermouth
1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)
Attrezzatura che userete
1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)
1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)
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Aggiungere le vongole e cozze. Coprire e cuocere; agitando fino a quando i molluschi si aprono, circa 5 minuti. Scartare i molluschi non aperti; dividere il resto tra le ciotole. Filtrare il liquido rimanente nel cioppino e alzare il calore. Una volta che piccole bolle cominciano ad apparire sui bordi della pentola spegnere il fuoco, non lasciare che il cioppino venga a ebollizione. Mestolo il cioppino sopra i crostacei e gusci di pasta facendo attenzione a includere una varietà di pesce e gamberetti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Cucchiaio Di Marsala Secco1 Cucchiaio Di Marsala Secco
1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)
1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)
Spaghetti Secchi In ScatolaSpaghetti Secchi In Scatola
Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti MediPatate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi
Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata SottilmenteCippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente
Attrezzatura che userete
1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)
MestoloMestolo
6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce
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Guarnire generosamente con prezzemolo rimanente, basilico e un filo di olio d'oliva.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi
Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)
1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli
26
Servire caldo.

Ingrediente

0foglie di basilico tritate grossolanamente foglie di basilico tritate grossolanamentefoglie di basilico tritate grossolanamente foglie di basilico tritate grossolanamente2foglie di alloro foglie di allorofoglie di alloro foglie di alloro2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentepangrattato fresco (non tostato)pangrattato fresco (non tostato)794Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)pomodori a dadini (28 oz) lattina di pomodori a dadinipomodori a dadini (28 oz) lattina di pomodori a dadini2carote, sbucciate e tritate grossolanamente carote, sbucciate e tritate grossolanamentecarote, sbucciate e tritate grossolanamente carote, sbucciate e tritate grossolanamente1gambosedano, tagliato in ¼ sedano, tagliato in ¼ "dadi gambo di sedano, tagliato in ¼" dadi7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentegamberetti (da 21 a 25 pezzi), sgusciati e privati delle venature, con codegamberetti (da 21 a 25 pezzi), sgusciati e privati delle venature, con code369Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)vongole tritate, sciacquate e scolate (6½ oz) lattine di vongole tritate, sciacquate e scolatevongole tritate, sciacquate e scolate (6½ oz) lattine di vongole tritate, sciacquate e scolate113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)chorizo spagnolo curato, tagliato a ¼ chorizo spagnolo curato, tagliato a ¼ " dadi596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentefoglie di finocchio, solo fronde delicate, tritatefoglie di finocchio, solo fronde delicate, tritate1bulbo di finocchio, steli e fronde tagliati, animato e fette a croce bulbo di finocchio, steli e fronde tagliati, animato e fette a crocebulbo di finocchio, steli e fronde tagliati, animato e fette a croce bulbo di finocchio, steli e fronde tagliati, animato e fette a croce454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)pesce carne ferma di tua scelta tagliato in pezzi 1” pesce carne ferma di tua scelta tagliato in pezzi 1”3spicchioaglio tritatoaglio tritato12piccolovongole come Manila, ben strofinato piccole vongole come Manila, ben strofinatovongole come Manila, ben strofinato piccole vongole come Manila, ben strofinato12cozze, strofinate e sgusciate cozze, strofinate e sgusciatecozze, strofinate e sgusciate cozze, strofinate e sgusciate1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmenteolio d'oliva, più altro per piovigginareolio d'oliva, più altro per piovigginare1ramettorametto di origano fresco origano frescorametto di origano fresco origano fresco1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmenteprezzemolo italiano tritato grossolanamenteprezzemolo italiano tritato grossolanamente454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)gusci di pasta secca, abbastanza grandi da farciregusci di pasta secca, abbastanza grandi da farcire1cipolla rossa, tagliata a ¼ di dado cipolla rossa, tagliata a ¼ di dadocipolla rossa, tagliata a ¼ di dado cipolla rossa, tagliata a ¼ di dado1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne2pomodori roma, seminati e tagliati a ¼ di dado pomodori roma, seminati e tagliati a ¼ di dadopomodori roma, seminati e tagliati a ¼ di dado pomodori roma, seminati e tagliati a ¼ di dado1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)sale per pasta acquasale per pasta acqua4Rabarbaro tritato fresco o congelatosale e pepe, qbsale e pepe, qb2grandescalogni, tritati grossolanamente scalogni grandi, tritati grossolanamentescalogni, tritati grossolanamente scalogni grandi, tritati grossolanamente12grandegamberetti, pelati e de-venati grandi gamberetti, pelati e de-venatigamberetti, pelati e de-venati grandi gamberetti, pelati e de-venati3ramettorametti di timo fresco timo frescorametti di timo fresco timo fresco2(inverno)Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servirePane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire2(inverno)olio vegetale, più di più per la cottura piattoolio vegetale, più di più per la cottura piatto8286 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentevermouth bianco seccovermouth bianco secco2(inverno)Da 12 a 16 panini sandwichDa 12 a 16 panini sandwich11 libbra di zucchine,fiocchi di pepe rosso schiacciati, o per più gustofiocchi di pepe rosso schiacciati, o per più gusto
DifficoltaEsperto
Pronti1 h, 30 m.
Serving4
Punteggio di salute60
Tipi di piattoSalsa
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